兵庫県の煮干しを使ったメニューBEST30
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こちらは、兵庫県で食べられる煮干しを使ったメニューのランキングページです。
兵庫県では、99件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。
99件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(5)
- men_colle_by92
#煮干しラーメン #兵庫ラーメン #限定
- zero
煮干しが濃厚過ぎた💦 #煮干しラーメン #ラーメン
レビュー一覧(8)
- akiahn
6/24 和心 SEAを後にし、和心来店🍜(((o(*゚▽゚*)o)))👍✨らぁ祭兵庫はまだ2軒目🍜大好きな煮干しブラックチャーシューに〆のちゃーしゅーごはん)+200円)は欠かせません🍜😉👍✨ええ感じやぁ🖖😎🤘
- machamacha
程よい煮干しのビター感とたまり醤油の芳醇さがマッチしていてまいうー。
- 29mitsu10feet
通常でもしっかりニボニボしているが追いニボをすることでさらにニボニボ感が増したスープはネガな部分は増えることなく煮干しの旨味と醤油の風味がしっかり伝わり、ツルモチッとした啜り心地のいい自家製麺との相性抜群でめっちゃ美味い #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(14)
- 003600
美味しかったけど、久し振りに食べたが代わり映えなくて残念。
- takucho_r
追い煮干しを+1でオーダー。 バランスのいい煮干し具合。醤油のカエシも絶妙ですね!スープを吸った車麩が最高♪自家製麺も秀逸な出来映え。 しっとりしたレアチャーはそこそこ肉厚でジューシー(^^)
- 29mitsu10feet
『煮干しブラック 追いニボ3』 通常でも煮干しの旨味がしっかり伝わるが追い煮干しをすると旨味がさらに凝縮されたニボニボ感がかなり伝わりマニア向けながらカエシとのバランスも良くめっちゃ飲みやすく美味い‼︎ツルモチっとした食感で啜り心地のいい麺がスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(3)
- kazooma
兵庫県のラーメン屋で上位に位置するラーメン屋。美味しく堪能しました(*^^*) チャーシューは柔らかく、スープも煮干しがアクセントになって最後まで飽きずに食べれました。 好みか好みじゃないかで言うと好みの味ではないので、点数低めです。 普通に美味しいですけどね♪♪ #ラーメン #醤油ラーメン#兵庫県#武庫之荘
尼崎市武庫川町にある 和海(なごみ)さんの 二号店 こちらも屋号は和心とかいて【なごみ】 本店はしおらーめんがメイン (限定で味噌もあり) 二号店は 醤油ベースがメインになります。 煮干しと鰹節の2種類の味が楽しめるお店です 本日は 煮干しブラックちゃーしゅーめん 煮干しからとったスープに たまり醤油を合わせた美味しいスープ 一口飲むと煮干しの香りと たまり醤油の香りが 口の中いっぱいにひろがります 自家製の中太麺は もちっ、つるっとしており 小麦の香りも楽しめる美味しい麺になります。 上にのせられた 霧島産SPF豚の特製レアチャーシュー たまねぎのスライス こちらの名物?は 沖縄産の車麩(くるまふ) これに美味しいスープをたっぷり吸わせて 食べるととても美味しいですよ
- akiahn
『和心』の「煮干しブラックちゃーしゅーめん」(((o(*゚▽゚*)o))) 今日は細麺(かため)で頂きます(*^_^*)麺が減った所で「〆のちゃーしゅーごはん(200円)」を投入\(*ˊᗜˋ*)/ いつもの事だが最高〜最高過ぎるラーメン(๑´ڡ`๑)へ°口リ
レビュー一覧(6)
- martinramen
さすがだしソムリエ、と言わしめる繊細なテイストが光ります♪ 煮干しが力任せではなく、ごく自然にしかし確実に効いた味わいはさすがです(*^.^*) 天然だしの優しさが感じられて、無理のない旨味を引き出されている完成度(●´ω`●)ゞ 醤油ダレもコクがあり、バランスの良い仕上がりで♪ 万人に愛されそうな丁寧な一杯 かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン
- ramen_ryou3
#兵庫県 #姫路市 #ラーメン #無化調 #自家製麺 #煮干し中華そば
- men_colle_by92
#煮干しラーメン #兵庫ラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
新潟 燕三条リスペクト #ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(2)
- tienaka_bobby
移転の為この伊丹で、がふうあんとしては最終営業日。 この店らしい限定の煮干しで。 #ラーメン #煮干しラーメン
- tienaka_bobby
スタニラに変更されて久しぶりに煮干し #ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
以前のがふうあんが帰ってきた 店主得意の煮干しから #ラーメン #煮干しラーメン #兵庫 #伊丹
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
アゴやアジが先行の煮干しなので、それほどニボニボ度は低め。 出汁感が強めで美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【らーめん専門 和海(兵庫・尼崎市)】 焼き煮干し醤油らーめん ¥800 ●優しい口当たりの醤油のコクに焼く事によって香ばしと旨味がギッシリ詰まったスープに、風味豊かな中太縮れの手揉み麺が抜群に良く絡む、絶品醤油らーめん!別添え鶏豚燻製も極美味! 6周年おめでとうございます!! #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(3)
- mypace_tiger
【らーめん専門 和心 武庫之荘店(兵庫県尼崎市)】 🏠兵庫・尼崎市にある全国屈指の名店【らーめん専門 和海】の2号店として2種の醤油らーめんを提供されているお店。 date:21.12.1 🍜煮干しブラック ¥900 ●スープ 《醤油ベース 魚 動物》 淡☆☆★★☆濃 ●麺 細☆☆☆★☆太 ●トッピング ・チャーシュー 低温調理されたしっとりとした口当たりと適度に染み込ませたタレにより甘みの乗った肉の旨味が凝縮されている ・車麩 本店同様の看板アイテムでそれぞれの食べ方を楽しめる ・青ネギ ・アーリーレッド ●寅レポ 濃い目の醤油色に旨味成分が溶け込んだ煮干しの香りが漂う半濁のスープは、 魚介特有の甘味のある苦味を控えめにしたクリアな旨味を香ばしさと全体を包み込むコクのかえしが支え、 風味とまろやかさのある煮干しオイルと煮干しを際立てる動物系出汁で厚みを持たせています。 ムチッとした張りのある肌からも伝わる強いコシを備えた自家製麺はスープを吸ってジワジワと醤油色に染まり、 チュルリと滑る啜り心地とスープ乗りの良さから煮干しの風味を運んで、 モチッと弾む歯応えで芯から小麦の香りが上がり、 麺自体の味わいとスープの旨味も馴染んでいきます。 風味と味わいと食べ応えで力強い存在感を放つ麺が 淡麗に引き出した煮干しの香りと旨味を捉えて 柔と剛のバランスで一体感のある味わいに纏めている煮干し醤油ラーメンを頂きましたっ!! #らーめん専門和心 #武庫之荘 #醤油ラーメン #尼崎市 #兵庫ラーメン #兵庫グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #煮干し #自家製麺 #ramen #noodles
- sour_ham_ul4
#ラーメン
- manhatt
#ラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
優しく煮干しが広がってくれる。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #鶏ラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
煮干しとリンゴの不思議な組み合わせ。 味に不思議はなく絶妙。 #ラーメン #味噌ラーメン #煮干しラーメン #りんご
レビュー一覧(4)
レビュー一覧(2)
- tienaka_bobby
ほどよい煮干しの風味 レモンでサッパリ #ラーメン #つけ麺#煮干しつけ麺 #冷やしつけ麺
- merry_nuts_jm6
#つけ麺 #ラーメン #ランチ #兵庫
レビュー一覧(1)
- akiahn
2周年限定ラーメン(((o(*゚▽゚*)o)))鯛煮干を焙煎しているせいか、鯛出汁と比べてコクがあって深みがある印象(*^_^*)もちろんかなり美味!!\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊ鯛ˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/最高すぎる周年限定ラーメンだ!!\(*ˊᗜˋ*)/
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【らーめん専門 和心 武庫之荘店(兵庫県尼崎市)】 🏠兵庫県尼崎市の名店【らーめん専門 和海】のセカンドブランドとして、 2種の魚介醤油のラーメンを提供される’15年2月オープンのお店。 FC店として大阪・中央区に【なんばらーめん一座店】がある。 date:20.11.19 🍜煮干しブラックチャーシュー ¥1100 ●スープ 《醤油ベース 魚介》 煮干しのから抽出した旨味をキレとコクのある醤油ダレで引き出している ●麺 《中細 ストレート》 強いコシと歯応えの良さが特徴的な自家製麺 ●トッピング ・豚肩ロースチャーシュー 程良い脂の甘みと旨味引き出すタレとのバランスの良さで、 しっとりした口当たりから味わいが広がる 《その他》 ・車麬 ・ネギ ・アーリーレッド ●寅レポ 着丼と同時に煮干しの香りが包み込んでくるスープは濁りが示す通りにクリアでいて厚みのある煮干しの旨味が、 鼻から抜けていく香りと同時に心地よく差し込んでくるビターな刺激と共に飛び込み、 仄かな甘みとまろやかで煮干しを際立たせるスッキリとしたコクのかえしが奥行きを出して、 冷めてくるとスッキリとした後口から現れる出汁感と主張が強くなる醤油のコクに引き込まれていきます。 細めながらもしっかりとしたコシを備えた麺は軽やかに滑る啜り心地から煮干しの風味をしっかり捉え、 芯からムチッと跳ね返る歯応えで力強い存在感をアピールして麺自体の味わいを広げ、 ネギやアーリーレッドも絡んで小麦の香ばしさと煮干しの風味が鼻から抜けていくと共に味わいも引き立てていき、 徐々にスープを吸い込んで色付く程に深みが増していきます。 煮干しを丁寧に引き出てているかえしと麺のバランスが見事に取られている魚介醤油ラーメンを頂きました!! #和心 #兵庫ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
キリッとした煮干しに少しトガリのある塩。 スッキリしたスープが美味しい。 #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【煮干し中華そば 昌まさ(兵庫県姫路市)】 🏠だしソムリエの資格をお持ちの研究熱心な店主が独学で生み出したラーメンを頂ける、 '15年11月にオープンされた姫路で人気のお店。 date:20.9.17 🍜煮干し中華そば ¥850 ●スープ 《醤油ベース 魚介》 クリアな煮干しの旨味を淡麗な醤油ダレで引き立てている ●麺 《細め ストレート》 小麦の風味と味わいがしっかりと伝わるはるゆたかを使用した自家製麺 ●トッピング ・バラチャーシュー ホロトロ食感の柔らかい口当たりから、 脂乗りの良い肉の旨味を活かしたあっさりとした味付けに仕上げている ・メンマ 繊維質を感じる軽やかな食感から染み込ませた心地良い渋みを纏ったみずみずしい旨味と共に風味がしっかりと広がっていく 《その他》 ・海苔 ・玉ねぎ ・青ネギ ●寅レポ 着丼と共に立ち込める湯気に乗る煮干しの香りが食欲を煽ってくるスープは、 丁寧に抽出されているのがしっかりと伝わる雑味の一切ない透き通った煮干しの旨味が香りと一緒に飛び込んで、 クリアなコクと優しい風味を醸し出すかえしが繊細な味わいを損ねる事なく支え、 ソフトに効かせた丸みのある油分と煮干しからくる塩味が心地良いヒキを生み出しています。 綺麗な線と艶やかで張りのある肌の麺は滑りの良い啜り心地から煮干しの風味をしっかり捉えて口の中で広がり、 モチッと食感から小麦の香りが弾けた直後から麺自体の仄かな甘みを帯びた味わいが伝わってきて、 口溶けの良さから繊細なスープの優しい味わいと小麦感漂う麺の旨味が纏まり、 素材それぞれの個性が霞む事なく最後までバランスを保ち続けます。 淡麗な煮干しの味わいを最大限に引き出して香り・味わい・余韻まで堪能出来る煮干しそばを頂きましたっ!! #昌まさ #兵庫ラーメン #煮干しそば #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles
レビュー一覧(2)
- tienaka_bobby
鶏と豚骨の白湯スープはクリーミー。 煮干しが強くはないが、しっかり効いていて美味しい。 #ラーメン #煮干しラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン
- shiny_candy_mc4
#サラ活
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【らーめん専門 和海日和(兵庫県尼崎市)】 🍜鯛煮干し塩らーめん 肉増し ¥1100 ●麺 中太 縮れ 多加水 自家製 ●スープ 魚介 鶏 塩 ●トッピング 車麩 干し白菜 青ネギ 炙り鶏もも肉 炙り鶏胸肉 炭火焼チャーシュー 海苔 ●寅レポ 朝からこんなに豪勢ならーめんを頂けるなんて「嬉し過ぎるやろー!」と声を大にして言いたくなる香りとビジュアルに釘付けモードから「食べたい」衝動に促されてスープを飲むと、 ドドドと押し寄せる乾物ならではの香ばしさと同時に発するソフトなエグミと苦味をうまく操ってヒキを生み出し、 醸し出すビター感と高級魚ならではの甘みも抱き込んだ旨味が融合する。 鯛の存在感を消さずして顔を覗かせるのはトロミさえ感じそうな程の厚みある鶏の旨味。 「俺もおるで!」と親指で自身を指差すかの様にアピールしながらも鯛を支えるいい仕事をする。 そんな主張の強い鯛と鶏をカドの取れたかえしがまろやかに包み込む事で両方の美味さを引っ張り出してきては来るものの仲良くひと纏まりするあたりは【和海】さんらしい仕上がり! 箸で麺を上げるとビックリする程、 【和海】さんにしては珍しくヘビーに縮れ、 加水が高めなのを物語る少し透き通った自家製中太平打ち麺は、 艶っとした肌ながらも形状の特性を生かして啜るとバランス良くスープをすくい上げ、 プリッとした張りと弾力で麺自体の旨みを直に訴えかけてくる食べ応えから時間差で鯛・鶏とグッと引き付けて波状攻撃を畳み掛けてくる。 鶏の二種の部位ならではの旨味、 炭火焼チャーシューの脂の乗った味わい、 驚いたのは干し白菜が旨味をさり気なく際立たせてくる事! 何層にも重なるスープの旨味が麺やトッピングと共に力を合わせてくる深みがテンコ盛りの最強朝ラーを頂きましたっ! #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #sarah_gourmet #兵庫ラーメン #らーめん専門和海 #鯛煮干し塩らーめん #自家製麺
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
グイグイ攻めてくる煮干しの香り。 スープは意外とマイルド。 シンプルながらも美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- yamaria
しっかり煮干にキリッと醤油 パツプリな麺がよく似合う
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
最近はやりの昆布水に麺は浸かっている。 スープは焼き煮干しの香ばしさ。 #つけ麺#昆布水つけ麺 #焼き煮干し
レビュー一覧(1)
- nomson76
本日夜営業 限定10食の 濃厚煮干しつけ麺(200g)900円を いただいてきました♬ 麺のもちっと感が👍 煮干しの美味しいところだけが 十分にでたつけ汁 苦味、旨味のバランスが とても良くてあっという間に完食してしまいました♬
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
本日はミッドナイトがふうあんと称して、深夜12時からの特別営業 限定25食 鶏を入れない、煮干しだけのスープ #そば #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #味玉ラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
ほどよく優しい煮干し感。 ビターな部分は全くない。 #ラーメン#煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
ひと口目から笑みがこぼれる美味しさ。 煮干しがふんわり香る余韻が楽しい。 #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #中華そば
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
ひと口目は優しめの味噌汁 煮干しの香味油で徐々に強めの煮干しに。 北海道の和田ごぼうのきんぴらが美味しい。 #ラーメン #味噌ラーメン
レビュー一覧(9)
兵庫県で2番人気のお店(^^;; 1番人気は和海なごみ本店で姉妹店(^^;; たまり醤油を使った煮干しブラックを戴く^^; 本命は追い鰹醤油だったが既に売切れ(^_^;) 思った程煮干しの味が出過ぎず、中太麺にドンピシャの絡みで激ウマ(^^;; 〆のちゃーしゅーごはんをスープに入れ、雑炊のようにして最後まで戴く(^^;; 次回は早めに来て追い鰹醤油らーめんで〆のちゃーしゅーごはんを食ってみようっと(^^;;
【らーめん専門 和心(なごみ)】 煮干しブラック 店長が代わり 新体制になってから 美味しくなりました♫ 煮干し、たまり醤油の風味、甘味がバランスよく、美味しい一杯♫ 食べ進み温度が下がり出すと舌に感じる味も変わってきて、それも楽しみの一つ