町田市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

人気店って知ってたから期待して行ってみたけど…カレーはスパイシーでちょうどいい辛さ。カツは高座豚使用で柔らかく美味しかった。でもやや薄…もうちょっと厚み欲しかった〜次は牛スジビーフカレー食べてみたい

恐らく都内No.１のカツカレーなんじゃないでしょうか。 町田まで食べに行く価値有りの一皿です。 #カレー #カツカレー

カツは薄めだけど、カレーとのバランスも良く美味しいカツカレーでした。

豚骨ベースに白味噌ダレのクリーミーな甘味のあるスープに、小林製麺のプリプリな中細縮れ卵麺。 もやし、キャベツ、タマネギを炒めたものが載り、その旨味と歯応えで飽きさせない。 町田（と相模原）市民のソウルフードと言っても過言ではない味噌ラーメンです。

おやじ麺は、いわゆる基本の味噌らーめんです。スープは、とてもクリーミーで濃厚な豚骨ベースにした合わせ味噌味です。豚骨の濃厚さは、例えるならポタージュスープのような濃さですが意外とアブラっぽさは控えめでまろやかな口当たり。合わせ味噌は、赤か白かといえば白が前面に出たブレンドで隠し味に近い微量の赤唐辛子が入るものの、味噌らーめんとしてはかなり甘みが強い部類に入ると思います。とは言っても、その甘みの種類は野菜系の甘み。。。そうだな。。。タマネギやサツマイモの味噌汁って食べたことありますか？そういった野菜の甘みがまず感じられそして、しっかりと味噌の風味、さらに唐辛子のピリ辛がいい具合に盛り返してきて。。。『程よく濃厚』という印象に至るといった感じです。麺は、本場『小林製麺』のつるつるっとした多加水でプリッとした太縮れ麺です。最後まで、プリッと感が持続して濃厚なスープとのバランスも申し分ありません。具は、モヤシ、キャベツ、タマネギを炒めたもの、海苔が1枚、柔らかく濃いめの味のメンマ、大きめのチャーシューが1枚です。スープ完飲。

#ラーメン #味噌ラーメン #町田

オープン当初以来、２度目の訪問。前回訪問時には「準備中」であった「しおつけ麺」が、満を持して商品化。結論から。これは美味い、美味過ぎる！メリハリ豊かで唇に心地良い麺の啜り心地から、麺の魅力をキリリと引き立てるスープの風味に至るまで完璧。#つけ麺

店内連食。「しおらーめん」に続き「しおつけ麺」を注文。堅固極まりない豚の土台の上に鶏滋味を優しく被せたスープは、時折顔を覗かせる節＆野菜の華やかな香気が、食べ手に鮮烈な印象を刻印。出汁に漬け込んだ手揉み麺の美味さも、生半可なものではない。#jma2023 #つけ麺

#つけ麺 #jma2023 塩の超名店として人口に膾炙した「進化」の新ブランド。本店と違ったアプローチをしており、注目を集めた。 個人的に刺さりまくったのがつけ麺で、進化らしくない太麺を採用した意欲作だ。その麺の完成度が素晴らしく、啜り心地、食感ともに至高に達している。つけ汁も上品さとワイルドさが同居した佳作。

全体的にとても優しい味☆彡.。 鶏もも肉と豚肩ロース二種類のお肉も柔らかく旨みがスゴイ！！ こんなに美味しい塩ラーメンは、ないかも！ってくらいの美味しさデス☆彡.。

鳥豚のチャーシュー。 鉄腕ダッシュでも紹介された白醤油が活きるスープ。 食べ歩いた中では塩ラーメンNo. 1です。

塩ラーメンブームのきっかけを作った塩ラーメン界の重鎮的存在。 数種類使われた塩は丸みと甘みがすごい。 #ラーメン #塩ラーメン

町田汁場 進化の塩ラーメン 味玉のせ。 まさに淡麗って感じ。店内にも素材の紹介があるけど、一つ一つの素材を大事に立たせてる感じ。 丸鶏も使ってるのがよくわかる厚みのあるスープと生地感の強い麺がよく合う。 塩ラーメンって違いが出にくいから本当に作り込んでるんだなーって感じで感心した。また食べたいな。 Shinka's salt based ramen@Machida Tokyo. It is awesome ramen using the highest grade ingredients. I want to eat again!!! #535めし

#ラーメン #塩ラーメン

塩らーめんと言えばここ。鶏の旨味が凝縮された一杯。美味🎵

#町田 #町田汁場しおらーめん進化 #鶏チャーシュー

#ラーメン #塩ラーメン

2022年10月19日にオープンした名店『進化@町田』の新ブランド。本店や駅前店とは異なる塩ラーメンを提供。良い意味合いで素朴さを漂わせるスープは、啜ると、味蕾からエキスがじわり浸透する癒し系。それでいて、うま味は実に明確。これは美味い。#ラーメン

３度目の訪問。オープン当初の印象では、どちらかと言えばじんわり系だったスープが、鶏・豚・乾物等の素材感に充ち満ちた風味の塊へと刷新。抜群の存在感を誇る自家製手揉み麺を真正面から受け止める、頼もしき傑物へと成長を遂げていた。美味過ぎる！#jma2023 #ラーメン

その名を全国に轟かす“塩”の超ビッグネームが2022年10月にオープンさせたニューカマー。店名どおり、進化させた旨すぎる一杯を提供しています。地鶏のなかでも名古屋コーチンが好きな自分は、そのふくよかな香りを感じただけで、もう堪りません。ガラや魚介などで塩を支えた旨味は清湯・淡麗スープの極み！　香ばしいチャーシューにもシビレました。 #jma2023 #ラーメン

とら食堂に代表される、白河系と言うジャンルがある。スッキリとした鶏ガラ主体の醤油味で昔ながらの中華そばをイメージするが、そんな白河系が町田市の高台にひっそりと在る住宅街で食べられる。いわゆる地元の街に根付くような町のラーメン屋さんの立ち位置ではあるが、昼営業終了間際でも待ちがあるほど人気。炭火焼きしたモモ肉チャーシューの香りが食欲をそそり、鶏油を浮かべたスープと手打ち麺がとても合います。 最寄り駅は小田急柿生ですが結構遠く、山を登るような感覚。その覚悟を持ってしても食べて損は無いです。 #ご当地ラーメン #白河系#淡麗

#ラーメン #中華そば #白河ラーメン 手打ちの中太麺にやさしい味のスープが絡まって美味しいです。仲町台の白河中華そばのお弟子さんとのことですが、こちらの方が好きです。

本日2軒目は町田まで移動して超純水採麺天国屋へ。パチンコ屋の敷地内にこちらはあって駐車場は併用できるみたいでした。 今回は鶏鮭塩麺を注文。大盛り無料とのことで頼みました。 提供されたのを見るとかなり油分が多そうなスープに具材たっぷり。 一口スープを飲むとまろやかな塩の加減で優しい味わい。 かかってるのが鮭節かと思うけどあんまりわかりにくいかな。 麺は細麺でチュルっとした喉越しの柔らかい麺。tomboに続き今回はこのタイプに巡り会いました。 チャーシューは鶏チャーシューはしっとりしてていい感じ。豚はやや筋張ってたかな。 回ららを見ると限定の注文率が高いみたいでした。昆布水のつけ麺が美味しそうやったな😁 #ラーメン #塩ラーメン

限定メニューの評判も上々だが、レギュラー陣の完成度の高さにも定評がある同店。素材の魅力をどのようにスープに落とし込むのかを考え抜いた「試行錯誤の跡」が、食べ手にもヒシヒシと伝わってくる。これは、文句なしに美味い！ラーメン好きがこぞって絶賛するのも納得の名杯だ。 #ラーメン

【ラーメン 奥津家(東京都町田市)】  〜東京23区外し日帰り遠征編⑧(終)〜 ‪ 🍜ラーメン並 ¥‬700 📢 オール:普通  ●麺‬ 太め 平打ち ややウェーブ 中加水 酒井製麺 ‪●スープ‬ 醤油 豚骨 鶏 ‪●トッピング‬ 肩ロースドルチェ・ポルコ ほうれん草 海苔 白ネギ  ●寅レポ ‬ 【本牧家】の系譜である【寿々喜家】で修行された店主が開業したねじりタオルにシャツINの、 平日の閉店間際でも絶えず客が出入りする東京・町田にある家系の人気店。 オール普通でオーダーしたラーメンが着丼し先ずはスープを。 レンゲを救って口へ運ぶと見た目以上にサラリとした口当たりで動物系の旨味はズシッとした重厚さではなくほんのりと甘みが乗っており、 合わせるかえしはアグレッシブに伝わるやや醤油辛さが麺を始め、 トッピングへと食をそそる煽りを掛けてくるコクを効かせて香りの立つまろやかな鶏油で全体をコーティングしている。 家系御用達の酒井製麺の平打ちの太麺は、 小麦の風味がしっかりと伝わる存在感があってモチッとした口当たりでじわじわとスープを吸っていき、 スープの状態もあってか絡みはさほどで油分を纏う程度だが啜るとしっかり風味は入ってくる。 定番のほうれん草はスープを吸っていい塩梅のクッタリ感が堪らない上に海苔を麺と一緒に巻いて食べると、 磯とスープの風味が重なる瞬間に『嗚呼、これぞ家系w』と実感する。 系列では使ってる店が多いのがどうかは不明だが、 ドルチェ・ポルコの肩ロースチャーシューは食感はややパサつき気味で甘みよりも少ししょっぱ目に味付けされていてスープと合わせた印象を受けた。 チューン(濃さ・鶏油・麺の硬さ)やトッピングにライスなどで更に個性を引き出す楽しみが広がる家系ラーメンを頂きましたっ。  ‪#ramen #ramennoodles #noodlesoup #noodles #sarah_gourmet #ラーメン #拉麺 #麺 #寿々喜家 #本牧家 #チャーシュー #家系 #麺活 #らーめん‬ #東京ラーメン#町田市 #奥津家 #ドルチェポルコ #酒井製麺

#古淵 #ラーメン #東京

麺は細麺ですが、しっかりとした香りと味わい。 スープはアゴだし？が口の中に爽やかに残る感じで、全体的にまとまってて完成度は高いですねー。 素材にもこだわってるようで、それがお店の雰囲気やどんぶりの中に感じられました。 さすが食べログで高評価のお店です。 塩がメインですが白醤油というのもあります。

素材の味を最大限に引き出していて、鶏と醤油の旨味をストレートに感じることが出きる。キレよりも深みに振ったタレの底の見えない旨味は凄い。3杯目なのに箸が止まらず！スルスルと汁完。無化調で、子供からお年寄りまで安心して食べられるため、ファミリーで来店するお客さんも多い。

旨味の強い鶏ベースのスープにキリッとしながらも丸みのある醤油ダレ。麺は細く柔らかめだが歯切れもよい。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏麺 #醤油麺 #鶏肉麺

わざわざ行った甲斐がありました！ また食べたい味。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏麺 #醤油麺 #鶏肉麺

マリネしたイチゴとフロマージュブランのクリーム、それに凍らせたクレームブリュレのようなアイスが載っている。 ※メニュー名は掲載不可 #パフェ

ゴロゴロとは言ったフレッシュのフランボワーズに、バラのジェラート、ジャスミンのガナッシュなど。 ※メニュー名は掲載不可 #パフェ

イチゴとフロマージュブラン、カモミールのサブレ、パッションフルーツなど。 ※メニュー名は掲載不可 #パフェ

ベリー系の酸味とアイスの甘さが絶妙。疲れが吹き飛ぶー！

フレッシュベリーがたくさん乗った、かわいいパンケーキです。 ふわふわ生地が、シュワっととろける感じでおいしいです。

#特中華そば #中華そば #らーめん #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #麺 #味玉 #手打ち麺 #ワンタン麺 #わんたん #チャーシュー麺 #チャーシュー

#ラーメン #中華そば 久しぶりにスープまで完飲。名作

チーズの方はクリチ感たっぷりのチーズケーキがそのまんまソフトクリームになりました～って感じのソフトクリーム。 まさしくチーズケーキ屋さんのクリームチーズソフトクリーム！ ブルーベリーは自然なブルーベリーの味で、結構酸味強め。 単体でもクオリティ高いのですが、一緒に食べると絶品チーズケーキ～ブルーベリー添え～な感じで個人的にはミックスの方が好み。 久しぶりに「隠れた名店発見！素敵～」とテンション爆上がりのソフトクリームでした。 #ソフトクリーム

シンプルな塩ラーメン、味玉がとろ～りおいしいです。 チャーシューも大きくて、細麺ですが、そこそこ量もあります。 スープまで全部飲めます。

誰もがこの写真を見てまず思うでしょう。「こんなにも透明で美しいと思えるスープがあっただろうか」と。あるんです笑町田駅から少し歩いた場所に少しわかりずらいかも知れませんがあります。さっぱりとした鶏塩と2種のチャーシュー。こだわり抜いた一品。いや逸品をあなたも味わってみてはいかがでしょうか？

#ラーメン #塩ラーメン

本店には数年ぶりの訪問。基本メニューの「しおらーめん」を。しっかりと「素材」を食べさせる澄み切ったスープ、スープとの相性が吟味され尽くされた中細ストレート麺。啜れば啜るほど、身体が欲し、かえって空腹になる至高の１杯。淡麗塩の中では構成がシンプルなのもまた、『進化』の個性。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

ウォーキング麺

町田にある塩ラーメン専門店。店内BGMには、ハードロック、ベビーメタルが激しく流れ、店主さんもどことなくロックンローラー。 丸鶏とガラをあご出汁と合わせて、5種類の塩でまとめたというスープはまろやか。 麺は国産小麦100%の多加水の中細麺。 塩ラーメンとしてはよく作り込まれて美味しいのですが、落ち着いて食べるにはBGMが。。。という気もします。 #ラーメン#塩ラーメン #町田

子供の頃からのソウルフード。横浜を離れた今でも、出張の時は必ず戴きます。 レトルト版では満足出来ませんから(^-^)

ランチタイムになりました↵今日のランチは崎陽軒のシュウマイ弁当

人気のお弁当を買ってきてもらって 以前にシウマイだけを食べたことがあるけれど、やはり駅弁でいただくほうが美味しい気がする #お弁当 #シュウマイ #焼売

焼き小籠包というより揚げ小籠包な感じ。肉汁が本当にたっぷりで、お腹も満たされます。行列ができるのも納得の味です。

肉汁が分かりやすく甘くて旨味がある。 焼き小籠包ブームを作ったのもわかる。 #小籠包

肉汁あまい、たっぷり！また食べたい！ #小籠包

プルプルの手打ち麺と鶏ガラを主体とした醤油ベースのスープという伝統的な白河ラーメン。そこへ3種類の分厚くてしっとり仕上がったチャーシュー、ツルツルのワンタンなど具材のクオリティが光る。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#ラーメン #町田 #醤油ラーメン #白河ラーメン

赤始め

#ラーメン #蒙古タンメン 中本のラーメンはきっとどんなに辛くしてもいけるんだろうけど、結局ノーマルな蒙古タンメンが私には1番です。

2020年３月10日、ビルの２階から別の建物の１階へと移転。注文した「しおつけ麺」は、昆布出汁＆わじまの水塩に浸された滑らかな麺を、動物系のコク豊かなつけダレにディップさせていただく仕様だ。口内で輻輳するうま味が、箸を持つ手を止めさせない。うん、これは美味い。 #つけ麺

#ご近所グルメ #ランチ #ラーメン #つけ麺　#うまし #町田　#塩 むちゃくちゃうまいです。　絶対　リピートする。

#SARAHはじめました

駅前店限定メニュー 『淡口醤油らーめん』 地鶏とアゴ出汁を併せたスープに 兵庫県龍野市の末廣醤油など3種の醤油を使用した醤油タレのらーめん。 ここに鹿児島県産黒豚の脂の香味油をアクセントに。 滑らかな仕上がりの麺との一体感、素晴らしい！

国産小麦一等粉を使用した自家製麺 石川県輪島の水塩と昆布水を絡めて提供。 まず、そのままススると小麦の風味にほのかな塩味がええ感じ。 このまましばらくススってしまいそうや。 つけ汁は鶏ベースのしっかり目の塩 ドブつけでなくざる蕎麦みたいに ちょい付けから半分くらいで麺の風味も楽しみたい

青竹を使って毎日店の奥で手打ちしている麺は、コシがあってしなやかで、手揉みによるピロピロした縮れの食感がたまらない。スープからは鶏の旨味が溢れ出し、醤油が全体をきっちりまとめている。

透明感あるスープですが、醤油が立った濃い色してます。油が美味いなぁ！！麺は、やや平打ち縮れ・ネジレ かつ、ツルツル・モチモチと、褒めだすとキリがない。↵まるで１０種競技選手のように優等生な麺！！

数多くのご当地ラーメンのなかでも白河ラーメンが特に好きな自分にとって、聖地のようなお店です。白河のビッグネーム「とら食堂」出身の店主さんが紡ぐ一杯は、鶏ガラを軸に昆布などの旨味を抜群のバランスでまとめています。白河ラーメンの特徴でもある香り高く食欲をそそる醤油、手打ならではの軽く滑らかなようでいて武骨な舌さわりが楽しい麺…ハイレベルです。さらに特筆すべきはデフォルトで豚2種、鶏1種が乗るチャーシューのブ厚さ！感動です。

牡蠣の風味がすごい。 #町田 #牡蠣ラーメン

#ラーメン #牡蠣ラーメン #町田 #東京

#らーめん #町田 牡蠣のうまみがこれでもかと、脳みそにダイレクトに伝えてくれる！牡蠣好きな人でこのラーメンを嫌いな人はいないでしょう

町田エリアを代表する名店のひとつにして、我が定点観測店。高い次元でキレとコクを兼ね備えたスープは、常軌を逸したうま味の深さが、鮮烈な印象を刻む逸品。合わせる自家製縮れ麺も、魅了されぬ者はいないほど傑出した出来映えだ。美味過ぎる！#ラーメン

あっさりしてるが旨味がしっかりしているスープ。麺の太さを選べるが、個人的に細麺がいいと思いました

#ラーメン #塩そば #塩ラーメン

#町田　#ラーメン　#塩ラーメン

やっと食べれたマンゴーのレアチーズケーキ 見た目はレアチーズケーキっぽくないけど、菅井さんが作るものはほんとうにすばらしすぎます。