鎌ケ谷市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(8ページ目)

麺は珍来製麺の箱に入っていたもので、細。↵ 麺量はやや多め・・・体感量で165g程度か。↵ 茹で加減丁度良く、噛むとズブリとした歯応えを感じた。↵ まあまあ良の麺ですが、恐らく太麺のほうがスープとの相性はいいでしょう。↵ 太いほうがダマになりにくいですし。（笑）↵ チャーシューは２枚100円ですし、トッピングしたことを後悔はしない程度においしいスープは油分が少ないサラっとしたタイプで、真っ白に近い色をしている。↵ 塩分濃度が高いので、その分スープの味というか鶏っぽさを消してしまっている↵ 印象ですが、しょっぱさは許容範囲内、ライスが欲しくなるくらいのもの。↵ 具がややシンプルな分、単調に感じてしまったところはありますが↵ おいしかったです。

しかしニシンというと、蕎麦屋さんで甘辛く炊いたやつしか食ったことないです(^_^;)↵ それもニシンそばではなく佃煮みたいなやつを1回こっきり（笑↵ そういや浮き油から、魚の香りがしてますかね。↵ 味はよくわからないですがイワシとかサンマが近いらしいです。↵ そんなことよりも、以前から何度か書いてますが、肉ナシはラーメンとは認めませんので↵ 評価なしです（笑↵ まあしかし、珍しいラーメンだと思うので興味のある方は是非。

鶏のうまみがストレートに感じられるスープで自然なトロミあり、粘度はそれほどでなくどちらかと言えばサラリ系。↵ 塩加減はちょうどいい感じ、後味がスッキリとしている。↵ 野菜っぽい甘みはあまり感じないですが、ベジ鶏そばのベジ抜きということだろうか・・・などと考えながら食べ進む。↵ 黒い液体はおそらくニンニク油、マー油と言う人のほうが多いかもですが（笑↵ 具はご覧のとおりで鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚づつ、鶏チャーシューのほうが好みだった。↵ 味玉は比較的薄味で、黄身トロ度10％程度、約40秒ボイルオーバーに感じる。↵ あと見えないところでは、メンマでなくタケノコが使われていた。↵ 麺は太くて平打ち気味のもの、茹で時間は4分といえばその太さは想像できるかも↵ ツルリコシあり、後半はもっちり～もちもちとした食感に変化。

上半分が豚出汁の醤油で、下半分が鶏出汁の塩スープ。↵ というのは冗談で、鶏豚+香味野菜のようですが、自分には塩だか醤油だかわからんです（笑↵ 仮に醤油だとして、いわゆる醤油らしい味はしないもの。↵ 塩分濃度は0.8％位ですかね、見た目からして中華そばと同じスープだと思うんですが味は全く違う。↵ ワンタンは肉餡タップリでジューシー↵ 麺は菅野製麺だったか、スコンと歯切れが良いもの。↵ メンマ代わりにタケノコ。

トレーラーのお店。こってり美味しい。

ゴマだれにもスープを使っているようで、そのスープの差が他店のものとの味の差になるんだろうと思う。↵ 非常に味わい深いものです。↵ 麺はいつものうどんみたいなやつですが、冷やすことによりコシが強くなって、モチモチ感もあり。↵ あとボリュームが有りますね、1.5玉は確実で、もしかしたら2玉かもしれない、お腹いっぱいになりましたので。

麺に練りこまれているという「ギムネマ」らしきつぶつぶが見えてます。スープはうまいですけど、天然塩ラーメンを初めて食べた時は、鮪らしき出汁の味がしたものが、最近は気をつけないと感じないくらい。↵ チャーシューは1枚で2枚分のボリューム。↵ 味玉は味がよくしみた煮玉子タイプ。

この日は、１人用カウンター席の中でも入口から一番近い、明るい場所をゲット。↵ スープは下に書いた通り、むちゃむちゃうまいです。↵ 麺も同じ、もちもちむっちりとした食感。↵ ネギですが、前回よりは柔らかいし悪いものではないのですが、960円のラーメンに使われるものとしてはあまりに普通、ジャリッとした食感です。↵ ★★☆（76点）↵ 今回はジャリムチなラーメンでした(^_^;)

一見したところ麺はラーメンと同じもので、食べた印象もラーメンのときと同じ。↵ モチモチプニュプニュとした食感でコシの弱いうどんにも似ている。↵ 緑色の粒々は確かギムネマを練りこんであると聞いています。↵ 量的には180-200g位、１玉以上1.5玉未満な感じで、つけ麺としては少ないです。↵ 汁はシャバ。↵ 豚鶏と鮪を使っているらしい醤油ラーメンスープがベースと思われ。↵ その味を濃くして軽くニンニク風味をつけ、かつお主体の節粉をプラスした感じ。↵ エスニック系の香辛料も使われているような。↵ 塩分濃度はつけ汁としてちょうど良い感じです。↵ 麺を汁につけて食べてみましたら、あららあまり相性がよくないですね～↵ 具のチャーシューは･･･甘い･･･塩や醤油は控えめで、砂糖を効かすやり方。↵ こういうのどこかで食ったことがあると思ったらリトル・バンコクと似た味付けです。↵ 味玉はかなり薄味で、味付けの方向性はチャーシューと同じ。↵ 固形物を完食、汁だけになったところでレモンを半量だけ絞ってみました。↵ 自然な酸味が増しましたが、油分の少ない汁なのでその効果が限定されるというか･･･↵ さわやかな香りが広がったのは良かったです。

アッサリ系スープに背脂！ 麺は太麺と細麺の2種類！ 替玉は一玉まで無料！ 太麺も替玉出来るのが嬉しい！

＃ピザ ＃マルゲリータ

#マリナーラ ＃ピザ

たっぷりチーズの焼き目が良い感じ。グツグツとチーズが音を立ててて食欲をそそる～チーズ・ホワイトソースの下は海老とケチャップライス。名前通り、ぷりっぷりの海老がたっぷり！ケチャップライスは味が濃い目で食べ応えアリ！熱々でとっても美味しかったです(*´▽｀*)↵

いちごたっぷり

ヤサイはシニョシニョな炒め具合でした。↵ 火力が弱かったのかもしれない。付属のスープはショウガが効いていました。

見た目は普通の醤油ラーメンですが・・・あれ？なんかおいしい。↵ あっさりとしてコクあり、後味すっきり、絶妙な塩加減で・・・なんだこれは（驚↵ 飲み進むにつれどんどんうまくなるタイプ。麺はつるりとして適度なコシありで良。↵ チャーシューは食感柔めでスープよりやや薄味。↵ 麺と具を早いとこやっつけて、スープ飲みたくてたまらなかった。

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レジに並んでる途中に焼きたてで出てきた！思わず購入ｗ買ってすぐ食べたから熱々！表面のチーズがカリカリっとなって香ばしい。コクのあるシチューと、とろ～りチーズの相性も抜群！焼きたてが食べられて幸せでした☆↵

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トイレッツ候補店 串特急ということで期待していったら、やはりデラックスタイプ！ これは嬉しい 鶏ハラミで乾杯 鳥って横隔膜あるんかな？ #炭火焼き #鎌ヶ谷 #初富 #ゲーム飲食

一時閉店したのち、初代店主さんの息子さんに代替わりして、2019年12月ころから営業再開しています。 魚介が効いたスープで、見ためよりもインパクトがあり美味しくいただきました。 珍しいからとトッピングした「しいたけ」は、味が抜けていてちょっと残念… ＃塩ラーメン