鎌ヶ谷駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

ここ以上の塩らーめんに出会った事ない。

#餃子

#味噌ラーメン #博士ラーメン

もちもちの太麺 好きな味噌味🍜 何味のラーメンにするかいつも迷う… おひとりさまだったので、壁に面したカウンターでベビーカー横付け👶🏻 店内は広いのでテーブル席、お座敷でゆっくり過ごせます #ラーメン

#ラーメン #拉麺 #とんこつ #チャーシュー #ネギ

#ラーメン #拉麺 #辛 #辛麺 #赤 #大盛 #餃子 #ネギ #とんこつ #チャーシュー

塩が旨味を引き立ててくれてかなり美味しいです。麺は極太麺で噛み応えが最強でした。煮卵も丸１個つきです。そしてこのチャーシューが厚い！美味しい！ラーメン屋のチャーシューはぺらぺらしていることが多いのですが、このチャーシューは肉厚で食べ応えがあり美味しいです。このチャーシューで丼を作りたいぐらいです。麺もスープも煮卵もチャーシューもすべて美味しい一杯でした。 #ラーメン #塩ラーメン #ランチ #千葉県

この日は博多うどんが食べたいと鎌ヶ谷へ。 うどんウエスト鎌ヶ谷店に訪問しました。 ウエストは博多に多数ある博多うどんのチェーン店です。 店内に入りメニューを見るとうどんよりも蕎麦推しみたい。東京に合わせた形態になってるのかな。 そばは3玉まで無料とのことなのでがっつり食べたい時には良さそうでした。 今回は肉めしセット、ごぼう天トッピングを注文。 こちらは肉めし。 牛丼のような脂身も適度にあるバラ肉はややパサっとしてる。 ただ味付けは良くてご飯が進みます。 #丼もの

ごぼう天うどん。 綺麗な色合いのスープで博多うどんって感じかな。 うどんはもっちりしていてもっと柔らかいと思ったけどなかなかいい感じ。 ただ、スープはかなり薄くて出汁感がない。 もっと出汁が美味しいのが博多うどんだと思うんだけどな。 イメージの博多うどんとは違いました。 #うどん

#肉丼　#スタジアムグルメ #テイクアウト

ブルーベリークリームチーズ(右) 〜アールグレイの香りいい。 よもぎベーグルにつぶあんとバターも甘過ぎず食べやすい。もっちモチ。 #パン

天然酵母パン・サラダ・ミネストローネ・みかん・ドリンク・豆乳プリンスープにはたっぷりの野菜と麩が入ってます。天然酵母パンはもっちり、優しい小麦の甘さ。

スープが昔ながらの背脂醤油味で美味しかったけれど、野菜をトッピングしたからかスープの印象が薄くなっちゃった感じで、麺も器にギッチリ詰まっていて ちょっと食べにくかったです。

タンメンのスープはごくあっさりとした塩味で、優しい味付け。野菜の甘味が出ていて、おいしいです。麺は太さ中、ストレートでまあまあ良。ボリュームたっぷりですが、まあしかし普通のタンメン。牡蠣は2つかと思ったら、あとから3つ出てきて計5個。片栗粉（だと思う）を多めにまぶして揚げてあるんじゃないかな、熱々ジューシー。牡蠣の旨味を、完璧に閉じ込めてあります。むちゃくちゃうまい牡蠣ですわ。

器が奥に深いタイプなのでチャーシューしか写ってないけれど、ちゃんと麺とスープも入ってます。 マロヤカなスープで美味しかったです。

スープはサラっとしていてコクと旨みがあり、背脂もイイ感じでした。 味玉は、思ったよりもインパクト無かったです。

チャーシューはよく煮込まれていて、箸で掴むとほろほろと。↵ スープと同じ味でやや濃い感じなので、つけダレと醤油ダレは共通かも。↵ あっさりとしたスープ（鶏＋香味野菜っぽ）はあと引く感じ、似た味のものが思いつかないのでうまく説明できませんが、前回よりもおいしくなってます。麺はツルリモチモチイイカンジ。チキンカレーは甘口と書いてあるのを見落としていました。↵ 気が付いていたら注文しなかったと思いますので採点せず。↵ ジャガイモが使われていますがそのせいで、いわゆる家庭的な感じがします。

スープからは鰹の風味を感じます。↵ ややしょっぱめ。↵ 鰹の影に隠れてしまったのか？鮪ダシは感じません。↵ つうか鮪出汁のスープに鰹を利かせるようなことは、私ならやりませんのでおそらくですがベーススープが違うのだと思います。↵ 鮪出汁のスープには負けるけど、これはこれでうまいす。チャーシューはほろっとした食感の、いつものやつ。↵ メンマは、何度も水を変え塩抜きをして作られたんだろうな‥・・の感じがする。↵ 麺は普段よりもコシがある状態に茹でられていた。↵ 量も平均より多めに感じた。

鶏豚の清湯で、塩とは書いてないので醤油を使ったスープだと思うんですが、飲んでみた感じではその中間。↵ 実際に昨日見た時には、きれいな塩ラーメンだな・・・と思ったくらいです。↵ 今までにあまり味わったことのない、独特の風味を持った醤油が使われているような気がします。↵ あとは香味油・・・甲殻類の風味がありますが、蟹を使うとは思えませんのでおそらく海老油、風味的にはその中間か・・・が使われていて、それがまたイイカンジ。↵ 全体的にはあっさりとして後味よく、味の濃さもちょうどいいっす。↵ 麺は太さ中縮れ、やや固めの茹で加減で、もっちりとした食感。↵ スープを引っ掛けてくる感じがあります。↵ 具のチャーシューは1枚で、悪くないという意味のまあまあ。↵ メンマでなくタケノコ、あとは水菜、白髪ネギなど。

スープのジャンルとしては、魚介系＞動物系なので魚介豚骨になると思う。↵ 8割がた脂を取り去った、濃厚な豚魚スープと、あっさり清湯系スープをブレンドしたかのような感じ。↵ 素材の旨味がよく引き出されている印象、おいしいです。↵ 味付けはスープ濃度に合わせたものだと思いますが、塩分濃度は推定1.44％、この手のラーメンとしては標準的ですが、濃いめの味付けなのは間違いないところ。↵ 麺は太さ中中太、パツっとして、歯でスコンと切れる。↵ チャーシューは前述のとおり香ばしく焼かれていて、肉の旨味もしっかりと感じられる。↵ 味付けがかなり控えめなのは、スープとのバランスを考えたものでしょう。↵ 味玉はお湯（スープだったかも）で温められていました。↵ 味付けの濃さはスープとチャーシューの中間で、黄身トロ度、味の濃さともに絶妙。↵ メンマはぶっとくて、ザクザクとした感じがすごくいいです。

スープはマグロ（の頭）のダシよりもカツオのダシが主役になっている印象で、ダシよりも塩分濃度の方ほが強めになっている。↵ あと20％ほど醤油ダレを減らせばベストのバランスになるかなの感じ。↵ とはいえ無化調なので身体が嫌がっている感じもなく、安心してグイグイいける、美味なスープ。↵ チャーシューは1枚で28g位（他店平均は12～18g）、ボリュームのあるものでけっこうおいしいっす。↵ 味玉は濃い目固めのが1個分、麺は相変わらずもちもちとしたうどんライクなもので◎（二重丸）。

看板にあった「サッポロラーメン」とは札幌をイメージしたラーメンのようですね。↵ コーンが使われていますので。↵ あと、炒めた？野菜はモヤシと玉ねぎ主体。チャーシューは噛みごたえのあるタイプ。↵ 麺は柔めで、客層に合わせたものだと思います。まあ、フツーな感じのチャーシューメンでしたが

チャーシューと同じ上質の肉を包丁で叩いて使っているらしい。↵ 肉汁が飛び出すほどではない位に、ジューシー。↵ 皮は厚めで、もっちりとしている。

皮は気持ち厚めでズブリモッチリとした食感。↵ 餡はどちらかと言うと野菜より肉の存在感が大きい。

もしかしたら中華屋さんにあまり行かない人にはわからないかもですが、すっきりとしたスープ。↵ ありがたや有り難や・・・↵ 動物系や魚介系ははっきりわかるほどには使われていませんですが、なんやわからんがうまい、いや普通以上にうまい、美味しいスープです。↵ ※うまいと旨いは違いますので念のため↵ 玉子の焼き具合は天津麺としてお手本的、麺はいい感じのコシあり。

上品であっさり、しみじみ系のスープ。↵ 若干、キレがよくないかな・・・いや気をつけてないとわからないくらいだし、後半からは気にならなくなる↵ くらいなので問題ないかも。↵ 塩分濃度を計測してみると0.9％、我が家の味噌汁と同じかちょい低いくらい。↵ 麺はちょっとだけ固め、好みの茹で具合。推定170g（多め）↵ ワンタンは数えなかったけど5個位、麺でいうと芯が残っている感じ、茹で時間短すぎ。↵ 肉餡はパチンコ玉2.5個位の量で、胡麻油の風味。↵ 肉と海老、あとナンコツのようなコリコリしたものが使われている。

前者は比較的マイルドらしいので、これは後者のタイプだろうと思う。粘度低めで酸味がありスパイシー、激辛。辛さはLEEの10倍と20倍の中間辺りで、食べているうちに汗がたら～り垂れてくる(^_^;)★カシミールカレーがこういう味だということを知っていたら注文しなかっただろう。自分的には辛さは全然平気。おそらくトマトだと思いますが、その酸味が苦手だった。辛さと酸っぱさが気にならない人はいけるだろうと思う。

水餃子を注文したらスープ餃子だった。↵ ココのスープをおいしいと感じる人なら、この餃子もきっとおいしいと思うだろう。

脂加減もほど良くて、単体ではすごく美味しいチャーシューなんですが、ごはんのおかずにするには味薄すぎ。↵ 甘辛のタレがかけられていましたが、それも薄味だったのと、あとたまたまか、タレの量も少なめでした。↵ 角切りメンマが良いアクセントになってます。

どちらかと言うとあっさりな鶏白湯スープ（塩）に上品な真鯛の風味、主役は鶏白湯。↵ メンマの代わりにたけのこを使うあたり、できるだけ身体に良いものをというこだわりが感じられます。↵ 鶏チャーシューはしっとりとして絶妙の塩加減。麺はコシしっかりでゴムまりのような弾力ありの優れもの。↵ （三河屋製麺）

スープは、昔ながらの背脂醤油味で、材料は国産素材を使っているとのことで とても美味しかったです。 チャーシューは大きくて食べ応えがありました。

船橋のゆるキャラ、ふなっしーのパン！梨ジャムとヨーグルトクリーム入りでサッパリ味。女性や子供が好みそうな味でした。