鎌ヶ谷駅のラーメンの人気おすすめランキング

2024年10月20日にオープンした新店。店主は、二ボラーの名店『麺処晴@入谷』の出身だが、修業先とは異なる味で勝負を挑む。動物系の分厚いコクとうま味で堅固な土台を築きながら、節を意図的に強めに利かせることで「記憶」に残る味わいを創出。美味過ぎる、超激ウマだ！#ラーメン

ここ以上の塩らーめんに出会った事ない。

２度目の訪問。前回戴いた「醤油」と同じく、「塩」も、独創的なギミックが随所に盛り込まれた傑物。節の風味を前面へと押し出し、煮干しで雑味を演出することで、惹きのある味わいを創り出すことに成功している。塩ダレとスープの相性も極上だ。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

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塩が旨味を引き立ててくれてかなり美味しいです。麺は極太麺で噛み応えが最強でした。煮卵も丸１個つきです。そしてこのチャーシューが厚い！美味しい！ラーメン屋のチャーシューはぺらぺらしていることが多いのですが、このチャーシューは肉厚で食べ応えがあり美味しいです。このチャーシューで丼を作りたいぐらいです。麺もスープも煮卵もチャーシューもすべて美味しい一杯でした。 #ラーメン #塩ラーメン #ランチ #千葉県

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#ラーメン #ランチ #鎌ヶ谷 大きいチャーシュー2枚に野菜の量も多く濃いめの味で美味しくいただきました。

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スープは貝＋鶏とのコトで、ヒトクチめから 貝の風味のインパクトがあって後を引き、香りも良かったです。 ワンタンは皮がモチモチ、麺は平打ちでツルシコ食感でした。 ＃ワンタン麺

トロミのあるスープはカラくなく、マロヤカ＆コクのある味わい。 麺は中太モチモチでした。 カライのがニガテな人にもオススメですよ♪ ＃ラーメン ＃カレーラーメン

スープが昔ながらの背脂醤油味で美味しかったけれど、野菜をトッピングしたからかスープの印象が薄くなっちゃった感じで、麺も器にギッチリ詰まっていて ちょっと食べにくかったです。 ＃醤油ラーメン

スープからは鰹の風味を感じます。↵ ややしょっぱめ。↵ 鰹の影に隠れてしまったのか？鮪ダシは感じません。↵ つうか鮪出汁のスープに鰹を利かせるようなことは、私ならやりませんのでおそらくですがベーススープが違うのだと思います。↵ 鮪出汁のスープには負けるけど、これはこれでうまいす。チャーシューはほろっとした食感の、いつものやつ。↵ メンマは、何度も水を変え塩抜きをして作られたんだろうな‥・・の感じがする。↵ 麺は普段よりもコシがある状態に茹でられていた。↵ 量も平均より多めに感じた。

タンメンのスープはごくあっさりとした塩味で、優しい味付け。野菜の甘味が出ていて、おいしいです。麺は太さ中、ストレートでまあまあ良。ボリュームたっぷりですが、まあしかし普通のタンメン。牡蠣は2つかと思ったら、あとから3つ出てきて計5個。片栗粉（だと思う）を多めにまぶして揚げてあるんじゃないかな、熱々ジューシー。牡蠣の旨味を、完璧に閉じ込めてあります。むちゃくちゃうまい牡蠣ですわ。

チャーシューはよく煮込まれていて、箸で掴むとほろほろと。↵ スープと同じ味でやや濃い感じなので、つけダレと醤油ダレは共通かも。↵ あっさりとしたスープ（鶏＋香味野菜っぽ）はあと引く感じ、似た味のものが思いつかないのでうまく説明できませんが、前回よりもおいしくなってます。麺はツルリモチモチイイカンジ。チキンカレーは甘口と書いてあるのを見落としていました。↵ 気が付いていたら注文しなかったと思いますので採点せず。↵ ジャガイモが使われていますがそのせいで、いわゆる家庭的な感じがします。

スープはサラっとしていてコクと旨みがあり、背脂もイイ感じでした。 味玉は、思ったよりもインパクト無かったです。 ＃醤油ラーメン

スープはコクと旨みがあって、背脂もイイ感じだったけど、ネギがなかったのが残念でした。 ＃醤油ラーメン

※移転しました※ マロヤカで旨みのあるスープで美味しかったです。 チャーシューはのせ忘れたとのことで、別皿で提供されました。 ＃閉店

看板にあった「サッポロラーメン」とは札幌をイメージしたラーメンのようですね。↵ コーンが使われていますので。↵ あと、炒めた？野菜はモヤシと玉ねぎ主体。チャーシューは噛みごたえのあるタイプ。↵ 麺は柔めで、客層に合わせたものだと思います。まあ、フツーな感じのチャーシューメンでしたが