中華そば(麺道我飯 (メンドウワガマンマ))の口コミ/評判メニュー情報3食べたい3.0¥700麺道我飯 (メンドウワガマンマ)ディナーラーメン中華そば温かいガッツリしょっぱいレビュー一覧(2)kouhei013.02018/3/3鶏豚の清湯で、塩とは書いてないので醤油を使ったスープだと思うんですが、飲んでみた感じではその中間。↵ 実際に昨日見た時には、きれいな塩ラーメンだな・・・と思ったくらいです。↵ 今までにあまり味わったことのない、独特の風味を持った醤油が使われているような気がします。↵ あとは香味油・・・甲殻類の風味がありますが、蟹を使うとは思えませんのでおそらく海老油、風味的にはその中間か・・・が使われていて、それがまたイイカンジ。↵ 全体的にはあっさりとして後味よく、味の濃さもちょうどいいっす。↵ 麺は太さ中縮れ、やや固めの茹で加減で、もっちりとした食感。↵ スープを引っ掛けてくる感じがあります。↵ 具のチャーシューは1枚で、悪くないという意味のまあまあ。↵ メンマでなくタケノコ、あとは水菜、白髪ネギなど。akky3.02016/9/23店舗情報麺道我飯 (メンドウワガマンマ)千葉県鎌ケ谷市道野辺本町1-1-18今日不明鎌ヶ谷 / 初富
鶏豚の清湯で、塩とは書いてないので醤油を使ったスープだと思うんですが、飲んでみた感じではその中間。↵ 実際に昨日見た時には、きれいな塩ラーメンだな・・・と思ったくらいです。↵ 今までにあまり味わったことのない、独特の風味を持った醤油が使われているような気がします。↵ あとは香味油・・・甲殻類の風味がありますが、蟹を使うとは思えませんのでおそらく海老油、風味的にはその中間か・・・が使われていて、それがまたイイカンジ。↵ 全体的にはあっさりとして後味よく、味の濃さもちょうどいいっす。↵ 麺は太さ中縮れ、やや固めの茹で加減で、もっちりとした食感。↵ スープを引っ掛けてくる感じがあります。↵ 具のチャーシューは1枚で、悪くないという意味のまあまあ。↵ メンマでなくタケノコ、あとは水菜、白髪ネギなど。