習志野市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(ガッツリ)(3ページ目)

スープ・・・豚骨鶏ガラベースのアッサリ清湯に甘みのある醤油ダレの組み合わせ。醤油色は薄く魚介は昆布主体だと思う。背脂が多めに浮いているが良質なものであり見た目ほどのくどさを感じない、優しい味付け。↵ 具はモヤシ、チャーシュー、半味玉、ねぎ。↵ モヤシはシャッキリと茹でられており多め。チャーシューはバラ肉を使用、脂身がとろけるタイプが1枚。しっかりと醤油スープ味が付いておりまちゃまちゃ旨い。味玉はスープと同じか少し濃いめ程度に味が付いており黄身トロ度は100点。↵ 麺は中細縮れ。店の雰囲気から平凡なものを想像していたが意外にも（失礼、）やや硬めに茹でられており最後までコシがある状態、良い麺です。

鶏ガラベースと思われる、スッキリとしたスープ。これはおいしいです。ダシは複雑系で、良い意味でコンソメスープのよう、高級感あり。ただし洋風という意味ではありませんので念のため。^_^;麺はモチっとした感じで、噛み始めは柔めかな・・・と思った瞬間コシを感じるタイプ。質の良い物を使っていますね。↵ 具のワンタンはこちら船橋市周辺のちょっとディープなスポットモチモチとした食感で、お店イチオシと思われる、餃子のうまさを予想させるもの。青菜はこれは小松菜のようです。シャキシニョとした食感に仕上げられている。1/8カチ玉は味付き。チャーシューは肉の旨味が残っていてスープよりチョイ濃いめの味付けがグッド、おいしい。・・・ですがミニミニです。左手の親指と中指で丸を作ってみるとわかると思うんですが、それよりやや小さい。(-_-;)玉子とかまぼこを抜きにして、その分チャーシューを大きくしてもらいたいものです。

けっこう具だくさんです。↵ 写真ではわかりにくいですが、肉団子が使われているのは珍しいかも。↵ 麺は出来合いの揚げ麺ではなく、ラーメン用の細めのやつをお店で揚げているような感じ。↵ カリッとした部分と、もっちりとした部分が混在。↵ ★★（74点）↵ 素材ごとの火の通し方は完璧で、とてもおいしいです。↵ トロミの強さもちょうどいい感じ。↵ 味付けのバランスは 甘＞＞辛、つまり今までに食べたことのある五目焼きそばとの比較で、平均よりも醤油味やや控えめに感じます。

しょっぱいということでは全くないんだけど、一瞬だけ塩の尖りみたいなものを感じる。↵ 無化調ゆえの？くっきりとした塩味というべきか。↵ その後に動物系などの旨みがやってきて、後味はスッキリ。↵ 魚介系は昆布などではないかな、あまり魚っぽさを感じない上品系。↵ 麺は「手打ち」のはずだが、珍来製麺のカレンダーが貼ってあったので自家製麺ではないのかも。↵ しかしコシしっかりのうまい麺なので、それはどうでもいい気がする。↵ チャーシューは味付け薄め。おいしいですがやや下振れか、前回 と比べ肉の旨味が半分くらい。↵ 青菜はしゃっきりと茹でられている。

ジワリ系の塩加減です、月並みですが昔懐かし、なぜそう感じるのかといえば、昔から慣れ親しんだ調味料が使われているからでしょうかね、わかりやすく書けば旨いやつ。↵ しかし、中盤からですがすごくおいしくなったんです。↵ 旨い～おいしい！への変化、これは実際に食べてみないとわからないと思います。麺は高級感ありませんが悪くない感じ。餃子は平均の1.3～1.5倍の大きさ、ニンニクがきいている○。

15分ほど離れた自宅で食べましたっす～↵ ★★★↵ やはり、大当たりですね＾＾↵ セブン-イレブンのもけっこううまいですが、比べものにならない感じ。↵ 肉はまさに焼肉屋の焼き肉で、こんなうまい焼肉弁当はなかなかないですよ。

熱々のスープは、適度に油を注入したあっさり煮干し　醤油は優しい仕上がりで角は柔らかい、まろやか仕様　麺は中細で固めオーダーによりパツと仕上がり　弾力もあり、コシがあるもの　半玉とチャーシュー、穂先メンマがin　穂先メンマはかなりデカいのが2つ入っていました　こんなにデカいなら1つでいいんじゃないかって、くらい

スープは酢が立っていて、かなりさっぱりしています。それと麺は細めん。自分の好みではない細さです。曜日によって、スープの味を変えているようで、店主の方の努力が伺えます。

レアな唐揚げって初めて食べたけどイケます 新鮮なお肉があるからできるのですよね しょう油マヨネーズが合うのよ(￣▽+￣*)

煮干しが立っている和風のつけ麺。つけダレも濃すぎずかといってつけ麺として成り立つほどの粘度をもっていてバランスがいい。

中盛りは滅多にしないんですが、ネギダブルの時は別。↵ 麺よりネギが多くなってしまうといけないんでｗ↵ まあしかし、今日のネギはいわゆる夏ネギっすかね、いつもより硬いっすので↵ これは失敗。↵ 麺はいつもの酒井製麺のやつで○、しかし麺量が多いぶん途中で飽きた↵ ニンニクブラペパで味変。

ライスでなく半チャーハンが出てきてほっとした。↵ 写真に映っているものの他に冷たいウーロン茶が小ジョッキで出てきました。ではスープから。う～ん、味が薄いですわね↵ 塩分濃度は0.8％（ギリ許容範囲外）・・・なので残念ながら評価対象外。↵ チャーシューは2枚、スープほどではないですがこれも味付け薄め。↵ 麺は足の速いタイプ、特にこだわりがない感じだ。↵ 半チャーハンは0.3人前ほどの量、作り置きをレンチンしたような感じ↵ ぼそっとドライな食感。↵ 杏仁豆腐はフルフルとして甘さ控えめ、いける。

もちもち生パスタが美味しかった

ジェノバソースが美味しかったです

野菜がたっぷりでサッパリと食べられます

麺は中ぐらいの太さ、魚介系スープで、ちょっとしょっぱい感じです。 日によって、煮干しのスープと飛び魚のスープがあるらしく、かなりこだわりのラーメンです。 チャーシューは脂が乗っていてトロトロのタイプでした。

ハンバーグとエビフライの夢のコラボです！！ しかもエビフライは頭付きで、見た目も豪華、もちろん身はぷりっぷりですごくおいしいです。 ごはんと一緒に、ガッツリ食べました。

エビとか、海の幸がごろごろ入った、具だくさんのあつあつドリアです。 とろ～りチーズがよく焼けて、カリカリになった所が最高にお気に入りです。 単品でも十分なボリュームでした。

チーズハンバーグは大きくて、とろけるチーズが上に乗ってておいしいです！ カキフラも大きくて、クリーミーな牡蠣がぷりっぷりです。 おすすめメニューです。

スープ付きです。 ブロッコリーと大きなエビがごろごろ入っていて、ボリューム満点のパスタです。 濃厚なトマトクリームがおいしいです。

トロトロのチャーシューとシコシコの麺に少しドロっとしたスープが絡む絡む～♪ボリューム満点！元気がでるラーメンです♪

どろっとした魚介系の今時スープに、こんがり焼き色のついたチャーシューがほろっとしていて病みつきになります。このチャーシューの焦げ色と味玉の半熟加減のカラーバランスが、見た目にもそそるのです。

スープ分類はワイルド系ミルキー豚骨醤油ですね～↵ 薄口醤油を使っているのでしょうか、醤油色は薄くやや白っぽく少しトロミがあります。↵ 骨臭さを消しきれない程度に胡椒が使われています。お店に入った時から香ってます。↵ 塩加減はちびっとだけ強めですが、完全に好ましい範囲で、おいしいです。↵ 麺は中麺縮れモチモチツルツル。あと30秒茹で時間が短かったらよかったかも？ですがこれも良いですね。↵ 具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、茹で玉子、ワカメ、ネギ。↵ チャーシューは6枚。直径65ミリで厚みは5～7.5ミリのバラロール。↵ 柔らかいのですが結構な厚みがあるので、それなりに弾力も感じます。↵ 味付けは、ショッパー×3でショッパ杉。3枚と半分食ったところでギブ。↵ しょっぱさを緩和するはずのモヤシが見つからず閉口しましたが、よく探したら写真ワカメの下あたりに固まってました。しかし時すでに遅し。↵ 茹で玉子は1/2カットでちょうど良い醤油スープ味が付いています。ワカメは少なめの水で塩抜きしたような中の下。メンマは程良い固さと味付けでなかなかに美味しいと思いました。

適度な甘みのある醤油スープに、適度なニボ感。↵ 無茶苦茶うまい。↵ 醤油ダレはかなり強めですねぇ・・・そのせいで、ニボの効きが弱く感じて↵ しまうんでしょうけど、けっして弱くはないし、むやみやたら効かせりゃいい↵ ってものでもないだろうし（笑）強めvs強めという意味でバランス的には↵ いいと思います。麺は中細ウェーブ、コリっとした食感でコシコシ。↵ 1/2味玉は味がしっかりと染みている。↵ そこんとこ手を抜かないところは、なるほど青山出身なんだなと思う。↵ メンマは穂先、海苔は厚手の良いものを使っている。↵ チャーシューは赤身がふわふわ、脂身がとろっとろ。↵ 食感はトンポウロウに近い、極上ものです。

スープは魚介系（鰹メイン）＞動物系で旨い。↵ バランスは良いと思いますが、ちとしょっぱいですね。↵ チャーシューは香ばしい醤油味がしっかりと付いていて、赤みフワリ脂身とろける・・・ムチャウマ。↵ 穂先メンマは満足できる量。↵ 味玉はご覧のとおりで、適度に味が染みている。↵ 麺もなかなかに良いものだと思う。

「ソースはデミグラスとカレーがあるけど、どうします？」と聞かれデミグラスで。けっこうボリュームありますね！↵ 面積としては「ワラジ」くらいあるかもで、厚みはご覧のとおり(^_^;)↵ フライパンで多めの玉子を焼き（ほとんど生のうちに）ひき肉と玉ねぎを炒めライスを混ぜたものを入れかき混ぜる。↵ 玉子に程よい焼き目がついたところで火を止め形を整えたってところでしょうか？↵ ※全くの想像です。↵ ひき肉玉ねぎの味付けは塩コショウ程度でしょうか、玉子の味付けはオムレツと同じ系統で、そこにご飯が入ることにより味がぼやけてしまっています。↵ それと、どこにスプーンを入れても同じ味。↵ ここで思い出しました、マツコ・デラックスも言ってましたが「ケチャップでいい」↵ そういやデミグラスソースのオムレツを食って、今まで1度もうまいと思ったことがなかったっす(^_^;)↵ この味付けならケチャップが一番、カレーも相性はよさそうですね。

蕎麦屋さんのラーメンですから和風な出汁を使っていると思うんですが、そばつゆのように↵ 甘くないし、胡椒を効かせてあるので、そこのところはよくわからなかったですが、↵ ぴりっとした刺激が心地良い、これはラーメンです(^_^;)↵ チャーシューは脂身が少ないせいかちと硬かったですね、その煮汁を使って、煮汁に残る↵ 油は取り除いたかのような、あっさりとして、後付の旨みも感じられるスープ。麺は柔いようで柔くない、噛めばスコンと噛み切れる、なんというかラーメン屋さんや↵ 中華屋さんでは味わえない、独特の食感。↵ メンマはそばつゆで味付けしたかのような甘辛ヤワヤワ。スープとの相性良し。

スープは鶏ベースのあっさり清湯（やや濁りあり）で、コク、深み（味の広がり）がしっかりと感じられる・・・超うまいっす！↵ 店内の香りから想像したとおり魚介系は魚臭くないヤツ（笑）、昆布とかかもしれませんね、あとは貝系の風味を感じました。↵ 麺はズブリモチリとした食感で◎。↵ チャーシューは甘すぎない甘辛醤油味がついていて香ばしくムチャウマ、トッピ推奨。↵ メンマは太くて長い穂先、サキサキ。

かつお節、さば節を使ったスープでサッパリとしています。↵ 看板に書いてあるので、記事を書くのが楽だ（笑）ほんのり甘みのある醤油味、酢は感じないですが、サッパリ感からしてごく少量使っているのでは。↵ スープの体感温度は12～14度。↵ 冷え冷えですがキンキンではなく、このくらいのほうが出汁しっかりおいしく感じられるのかなという印象です。↵ 麺は普通盛りで150g、氷水で締められていてコリッとした食感、すごくいいです。↵ 穂先メンマはサキサキとして、麺との食感の違いを楽しむ感じ。↵ チャーシューは香ばし醤油味。

つけ汁はあっさりとしてコクあり。↵ 隠し味程度に魚介 魚貝系が使われてるかも。↵ 麺との絡みが良くなるように、少しとろみを付けてあるようです。↵ 甘と辛が絶妙のバランスで、酸味は殆ど感じないくらい、超イイカンジ。↵ 麺は300g、しっかりとしたコシがあり実際より太く感じるもので◎↵ チャーシューは香ばしくて脂身とろける。↵ 味玉は黄身がゼリー状、しっかりと味が染みている。