冷やし和風ラーメン(麺家 西陣 )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥650麺家 西陣 ラーメン温かいガッツリレビュー一覧(1)kouhei013.02018/3/2かつお節、さば節を使ったスープでサッパリとしています。↵ 看板に書いてあるので、記事を書くのが楽だ（笑）ほんのり甘みのある醤油味、酢は感じないですが、サッパリ感からしてごく少量使っているのでは。↵ スープの体感温度は12～14度。↵ 冷え冷えですがキンキンではなく、このくらいのほうが出汁しっかりおいしく感じられるのかなという印象です。↵ 麺は普通盛りで150g、氷水で締められていてコリッとした食感、すごくいいです。↵ 穂先メンマはサキサキとして、麺との食感の違いを楽しむ感じ。↵ チャーシューは香ばし醤油味。店舗情報麺家 西陣 千葉県習志野市大久保3丁目13-4 大久保ビル １F今日11:00~21:00京成大久保
かつお節、さば節を使ったスープでサッパリとしています。↵ 看板に書いてあるので、記事を書くのが楽だ（笑）ほんのり甘みのある醤油味、酢は感じないですが、サッパリ感からしてごく少量使っているのでは。↵ スープの体感温度は12～14度。↵ 冷え冷えですがキンキンではなく、このくらいのほうが出汁しっかりおいしく感じられるのかなという印象です。↵ 麺は普通盛りで150g、氷水で締められていてコリッとした食感、すごくいいです。↵ 穂先メンマはサキサキとして、麺との食感の違いを楽しむ感じ。↵ チャーシューは香ばし醤油味。