太一正油(らーめん 太一 )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥750らーめん 太一 豚骨ラーメン温かいガッツリレビュー一覧(1)kouhei013.02018/2/28スープ・・・豚骨鶏ガラベースのアッサリ清湯に甘みのある醤油ダレの組み合わせ。醤油色は薄く魚介は昆布主体だと思う。背脂が多めに浮いているが良質なものであり見た目ほどのくどさを感じない、優しい味付け。↵ 具はモヤシ、チャーシュー、半味玉、ねぎ。↵ モヤシはシャッキリと茹でられており多め。チャーシューはバラ肉を使用、脂身がとろけるタイプが1枚。しっかりと醤油スープ味が付いておりまちゃまちゃ旨い。味玉はスープと同じか少し濃いめ程度に味が付いており黄身トロ度は100点。↵ 麺は中細縮れ。店の雰囲気から平凡なものを想像していたが意外にも（失礼、）やや硬めに茹でられており最後までコシがある状態、良い麺です。店舗情報らーめん 太一 千葉県習志野市東習志野2-20-1今日定休日実籾0474091554
スープ・・・豚骨鶏ガラベースのアッサリ清湯に甘みのある醤油ダレの組み合わせ。醤油色は薄く魚介は昆布主体だと思う。背脂が多めに浮いているが良質なものであり見た目ほどのくどさを感じない、優しい味付け。↵ 具はモヤシ、チャーシュー、半味玉、ねぎ。↵ モヤシはシャッキリと茹でられており多め。チャーシューはバラ肉を使用、脂身がとろけるタイプが1枚。しっかりと醤油スープ味が付いておりまちゃまちゃ旨い。味玉はスープと同じか少し濃いめ程度に味が付いており黄身トロ度は100点。↵ 麺は中細縮れ。店の雰囲気から平凡なものを想像していたが意外にも（失礼、）やや硬めに茹でられており最後までコシがある状態、良い麺です。