福岡市早良区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(4ページ目)

#餃子 #焼き餃子

小振りで、薄皮の餃子～パリっと。中は、タマネギを中心の餡。臭くなかけん、人気かもね～　酢醤油も、比較的甘め。

うまい #餃子 #焼き餃子

福岡の西区の〆はここで決まり #ラーメン #豚骨ラーメン

ライスの量と辛さも選べます。 糸島野菜が多種入っております。 野菜そのものの食感と風味もしっかり感じる程度の火入れになってます。 スパイスと味付けが濃いめなので、ラム肉独特の風味はかなりマスキングされております。 その代わり、食むごとに各種のスパイス爆弾が時間差で弾け、お口の中が内戦状態。 なかなかワイルドでした。 ホールスパイスが苦手な方もおられると思いますが、個人的にはすごく好みのキーマです！ #カレー #キーマカレー

季節の糸島野菜で彩ったラムキーマカレー。 #カレー #キーマカレー

野菜モリモリ！ 野菜の置き方にも、こだわりを感じました。

すごく美味しかった！ #シェイク

#福岡 #カフェ#西新

冬季限定の牡蠣めんちゃんこを頂きました。 味噌かきめんちゃんこ968円。 広島産の牡蠣が4個入っています。 具の牡蠣より、牡蠣の旨味が溶けだした味噌スープが美味しいです。 卓上の柚子胡椒を入れてもいいですね。

鶏肉のピカタ、レンズ豆、ミニオムレツ、サラダ、ブレッド どれもお洒落で味付けが優しい。ほっこりできる女子向けランチ☀🍴夫婦でやっていて、雰囲気もすごいよかった！

モツの他に、ごぼ天や薩摩揚げ、卵も入って具沢山。 更に、卓上のとろろ昆布をたっぷり入れて頂きました。 卓上にはつぼ漬けと天かすもあり、取り放題ですが、ネギの追加は有料です。

頼んだお肉は、全て甘めのタレがもみ込んでありました。 唐辛子やニンニクは入っていないか、微量と思われる日本的なタレです。 なので、お子さんやご年配でも大丈夫ですね。

タレがもみこんであるので、焼き過ぎても美味しい。

地元の鶏料理屋さんの人気料理を、看板商品の甘い濃口醤油『木星醤油』を使用して再現した自慢のメニューです。 熱々グツグツ鍋で登場、小鉢・味噌汁・生卵も付いています。 食感がしっかりした地鶏が美味しい。 旨味がたっぷり出ていて、野菜が美味しく仕上がってます。 独特の甘みがある『木星醤油』がいい仕事してますね。 ＋100円でうどんを追加して、スープの旨さを最後まで堪能。 大満足なランチになりました。

ハンバーグLサイズ 1,529円 玉子とじ +55円 玉子とじは、溶き卵と甘ダレを鉄板皿に流し込んで焼いたものです。 表面だけ焼き付けたレア状のハンバーグを、熱した石で焼きながら頂きます。 お肉のような食感がある粗挽きの牛ミンチですが、スジがなく、 脂の混ぜ具合も絶妙で、焼いても硬くボソボソなりにくいです。

#かしわご飯#蕎波人

出汁巻きの味付けが優しいので、明太子の味が活きてます。 #明太子

百合の花のつぼみで、中華でよく使われる野菜です。 干したのはよく食べましたが、生は初めて。

屋久島の焼酎です。ロックで頂きました。

粉は、３種類をブレンド。バターも高千穂バターと、北海道産のバターの２種使い。 しっかりと焼き込まれた端っこの渦渦部分は、しっかりと噛みしめられる『噛みたい』という点で、好みど真ん中☆ですね。でも、ぎゅうぎゅう！まではいかず、ザクザク・ミシッ！と程良き生地の詰まり具合なので、重すぎるわけではございません。 外側はカリッカリで、内生地はサクサク儚げ・・・と、ここまでは、『儚い系』　の王道の感想なのですが。まずは、端っこの『渦渦』部分。いやもう、この渦渦部分が・・・噛みたい星人大満足！ そして、味わい。ザクッと噛みしめる。すると、香ばしい粉の風味の後に、塩気を感じます。その後に、バターと粉のあいまった甘みがじゅんわり。良い意味で、砂糖甘さは感じない。でもちゃんと甘い。粉とバターの甘み。最初の塩気が、この後噛むたびにふわっと効いてくる。 甘みをどんどん引き立ててくれます。 そして、食感。一層一層、儚くハラハラ系です。ですが、その一見儚げな層をザクザクザクッと噛みしめると、層たちが一体となり、じゅんわり、しっとりバターが染み出てきます。と言っても、バターがしつこく感じることは皆無。発酵バター効果でしょうか ここで、特筆すべきは、外皮！焼き込みがとってもしっかりしているのですね？それとも、粉の絶妙なブレンド？ ２種類のバター併用の効果？ どれが功を奏しているのか、それとも全部なのか。とにかく、とても『儚い』とは言えない印象。『　外皮にしっかりと守られた内生地　』だからでしょうか、薄めでも、バターの風味が焼かれる時に飛んでる？ような、必死に味わおうと努力しないと感じられないバター感ではなくしっとりとバターを湛え、バターを味わえる状態をキープしてくれているのです。

福岡地元民のソウルフードのひとつとして数えられるのが、めんちゃんこ亭の『めんちゃんこ』！ お相撲さんの食べる『ちゃんこ鍋』と麺が合体したのが『めんちゃんこ』です。 今回は、更に『博多雑煮』も加わったお正月限定の『お雑煮めんちゃんこ』880円(税込950円)を頂きました。 入っている具の全てが博多雑煮の定番というわけではありませんが、 魚のブリは定番です。 かつお菜も定番です。 かつお菜は独特の風味と旨味がある青菜です。 大きめの丸餅に加え、麺もしっかり入っているので元気が出るスタミナ雑煮でした。 #ちゃんこ鍋 #鍋 #雑煮

福岡市早良区西新の地下鉄西新駅より徒歩2～3分の、西新オレンジ通りにあります。 大衆的な街・西新にあるにしては珍しい、お洒落な小箱オーセンティックバーです。 西新でオトナデートに使える数少ないスポットでもあります。

身が厚くて濃いめ味、大衆酒場の煮付けでした。 #煮付け

甘露煮や渋皮煮以上に酒のつまみ的な栗です。 甘じょっぱいテイストが日本酒や白ワインに合うと思います。

コリコリの新鮮な身と肝入りです。

#コーヒーゼリー

私は大体、『四川牛肉麺』か『豚足麺』を頼むことが多いですが、 今回は、麻婆豆腐の小サイズにしました。 大 990円・小690円です。 火鍋城の麻婆豆腐は少しも日本風にアレンジしていない、 四川そのままのレシピで作られているそうです。 絹ごし豆腐の大量辣油＆スパイス煮込みのイメージです。 辛さが足りない場合は、卓上の辣油を追い辛してください。 油煮込みと言う位、油が多く使われているので、唐辛子・山椒の麻辣が舌にねっとり絡みつきます。 #麻婆豆腐

#タルティーヌ#ズッキーニ、スナップエンドウ、そら豆、チーズ#500円 は安い

皿うどんと焼飯は、イートインでもテイクアウトでも人気メニューのようでした。 皿うどんの麺(チャンポン麺)は最初にしっかり焼き付けてから、炒め野菜と合わせ、スープを絡ませています。 隠し味なのか、ウスターソースみたいな味もします。

チャーハンは定食屋さんの“半チャーハン”ほどのボリューム。 割とパラパラ仕上げ。

結構大きく、ずっしりした重みがあります。 普通の肉まんの1.4倍の重量だそうです。 イカ墨を使った生地に、南九州産黒豚肉を使った甘めの味付けのゴロ肉餡。 個人的には、一般的な肉まんに比べると、きめ細やかでしっとりしている生地が好みでした。 豚まんは小サイズもあります。

揚げたてトンカツがのった『カツのせラーメン』1,180円。 150gの厚切りロースカツがのってます。 台湾名物・排骨麺(ぱいこーめん)の豚骨ラーメン版みたいな感じですね。 トンカツの座りを良くするために、モヤシのクッションが敷かれており、 スープが浸み込まないよう、しばらくは衣のサクサク感を維持できるようになってます。

＋100円でパクチートッピング。 とろみがあってまろやかなトマトカレーにフレーク状のサバが沢山入っています。 サバキーマって感じでしょうか。 魚の風味が強い鯖ではありますが、トマトとカレーによく馴染み、香ばしさとまったりした食感が特長。

#カレー #サバカレー #鯖カレー #トマトカレー #福岡 #西新