枚方市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)

醤油がシャープに主張し、鶏の旨味が追随。背脂がコクをプラスしています♪ 鶏＆豚のチャーシューはどっちも秀逸！

今日は大阪に戻って来てターボさんとラーメン。葛葉にあるラーメンあおやまにて鶏ブラック。 たっぷりの背脂が甘みを出したスープはなかなかいい感じ。チャーシューはややペラ感があったかな。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

ベースは但馬産地鶏に、たっぷりの背脂。滋賀県産の溜まり醤油を使用した漆黒のスープは、酸味や渋みが無く鶏由来の旨味や、塩気を抑えた溜まり醤油本来のコクに甘味がストレートに伝わる一杯。素材の良さを引き立てたこだわりが素晴らしい。滑らかでモッチリとしたコシのある平打ち麺も啜り心地がよい。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

骨の髄から鴨の旨みを抽出した濃醇系スープ 卵も半熟で美味しいです。 #ラーメン #そば

鴨白湯ラーメンは初めてなのでかなりテンションが上がります。おそらく関西発？まずそのビジュアルに惹かれます。鶏ではなく鴨白湯、こちらの鴨は和歌山県有田市、太田養鶏場の紀州鴨を使用しています。 ”燃えよ麺助” でも使われている幻の高級食材と呼ばれる紀州鴨がこの値段で食べれるというから驚きです。スープは鴨特有のくさみがなく、それでいてコクが深くて旨みが強いとても飲み易くて美味しいスープでした。麺は全粒粉入りの平打ちストレート太麺で、神戸瑞穂本舗の麺を使用しています。モチモチしていて弾力があり、適度な歯応えもあって小麦の香りも噛めば噛むほど感じられ、喉越しもよかったです。鴨チャーシューはとてもジューシー、柔らかくてめちゃめちゃうまい。臭みがなくて何枚でも食べたくなります。スープに浸さず食べると鴨本来の風味を感じることができ、スープに浸して食べると、鴨の旨みと甘みをより強く感じることができます。鴨肉はヘルシーですが、満腹度は鶏白湯と変わらずでお腹いっぱいになりました。化学調味料を一切使用せず、店主自ら生産現場まで訪れ自分の目で見て、納得したものだけを使用しているこだわりよう。次はつけ麺と鴨丼をぜひ食べたいと思います。関西では珍しい、というか初？の鴨白湯スープがおすすめ。

フレッシュな鴨出汁がしっかりと彩られた味わいのスープに醤油ダレが加わるパワフルな味わい。適度なとろみながら旨みは濃厚。全粒粉平打ちの太麺もスープに負けてない。もし残っていれば他人の事など考えずトッピングで鴨6枚590円だが是非ともいってほしい。 #ラーメン #らーめん #鴨白湯

鴨白湯ベースに魚介を合わせたつけ汁と全粒粉を練り込んだ極太平打麺。フランス🇫🇷産カシスソースが添えてあります。濃厚で美味しいです。 #ラーメン #そば #ざるそば

パスタとポタージュスープ⁇と間違えてしまうビジュアルの1杯は、トロミのある鴨白湯ベースに魚介の風味が効いた濃厚な生クリームが浮かぶつけ汁で、全粒粉入りのパスタのような幅広で小麦の風味豊かな平打ち麺にしっかり絡み相性抜群‼︎器の縁のソース洒落乙‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺 #そば #ざるそば #つけそば

鶏がら＆アゴ出汁メインのWスープ。 適度なチー油、ブレンドされた醤油もよく、バランスのいい仕上がり。 麺は中細やや縮れ麺。スープとよく合います(^^)

旨味醤油ラーメン【拉麺開花】@大阪府枚方市牧野阪。鶏ガラ豚骨をベースに、魚介の風味が前面に押し出し、キリッとした醤油のじんわり染み入る無化調仕様。繊細なスープなのにチャーシューの味付けが濃過ぎて少しアンバランスだったかな。この手にはもう少し柔らかい麺の方がしっくり来るかも。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

しっかり醤油味のとんこつラーメンです⁉︎😅 ネギともやし、更に薄切りの焼豚がたっぷり入って並でもボリューム満点⁉︎😅 何も言わないと麺が少々柔らか目なので硬麺の注文が必至です⁉︎😅 ガバチョはマジでクセになりそうです⁉︎😅 下味の付いた焼豚とネギ、もやしを白ご飯に載せて戴くと…ヤバいです⁉︎😅

豚骨をベースにされた濃厚な味わいの出汁≧(´▽｀)≦ 油分もしっかりで厚味を感じる口あたりです(≡^∇^≡) そして醤油ダレも濃い目でしっかりした塩分濃度(///∇//) おかずラーメンのガッツリ感ある かなりウミャイ スープ！

豚骨と魚の組み合わせが濃厚なスープ。しっかりと油がありますが、後味にかすかな酸味があり、すっきりとさせてくれます！縮れ麺に絡んでおいしい♪

#ラーメン#煮干しラーメン

くずはモールに位置する 煮干しラーメン玉五郎。 卓上にはつけ麺割りスープがあるので、煮干しふりかけをコップに投入して、出汁を味わっているうちに着丼です。 スープ ややコッテリした豚骨と煮干しのWスープ。 どっちかと言うと煮干しの方が前面に主張しています。 旨いですねー。 豚骨、煮干し、油分、塩分、見事にヴァランスがとれている優秀なもの。 関西で人気があるのも分かります。 麺肌は艶やかな 超ウルトラ多加水麺は喉越しがよく、 軽くウェーブがかかり、スープとの絡みもナイス。 ただし、ノビるのも早いので大盛りの場合は早く食べたほうが良いように感じます。 具材 チャーシュー１枚にナルト１枚、メンマ、白ネギ、海苔１枚です。 チャーシューは厚みがあり、味付けは薄く、豚肉本来の旨味で勝負しているように感じました。 ナルト、メンマ、ネギは語る事も無いですが、秀逸なのは海苔。 煮干しの磯感×海苔の磯感＝日本人の幸せ #煮干しラーメン #ラーメン

冬期限定。 甘みを伴ったオーソドックスな味噌のスープですが、ミンチのアクセントが効いてます！ ウェーブした中太麺は味噌の定番。チャーシューは小ぶりながら肉の旨味がいいですね(^^)

#ランチ #小籠包

小籠包はこちらか鼎泰豊(^-^) #小籠包 #ランチ#台湾料理 #大阪 #頑張れ飲食店

茹でたての麺に油をからめて食べるラーメンです。 お酢とラー油をかけ、ガーっとかき混ぜ、ガーっと食べます。 (冷めると急激に不味くなるそうです) 程度にもよるかもですが、 お酢をかけるけれど、そこまで酸味が強いわけでもなく、 ラー油をかけるけれど、そこまで辛くもなく、 何より油そばという名ですが、そこまで油っこくないからモタれない。 一度ぜひ。 #ラーメン #油そば

（冷）うどんは注文してから湯掻くので１５分かかりますとの事(^^♪これは期待がもてますね！さて、１５分待って着丼しました。お～うどんのツヤが素晴らしいな(^^♪早速別添えの出汁をたっぷりかけていただきま～す。少し細めで小麦粉の風味が香る透明感のある麺で伸びと弾力の良さに心地よいコシがたまりません(^^♪伸ばしても切れない麺は素晴らしい　一度食べたら、また食べたくなる喉越しが素敵な熟成麺は最高ですね！

とり天は結構大きいのが3個。 天とは言ってもしッかりと下味のついたもも肉は 唐揚げ感覚で。しかもサクサクの唐揚げネ

麺はコシがあり、鳥天は握りこぶしくらいの大きさでびっくり！

麺はしっかりとした弾力が特徴。 グニュッというよりガシッとした感じで この感じ、ウン好きですよ。

四川ラーメン500円安いですね

お腹に優しいお出汁の味があっさりしていてリピートしたい味。

オプションでどんぶりが付けれるのがいい。

とんこつ醤油のスープが美味しい♪チャーシューも肉厚でとろっとろに煮込まれてます！

スープはとんこつ醤油。結構濃い目だったんだけれど、今回少し薄かったなぁ…。。白馬童子さんのチャーシューは調子が悪い時や元気がない時はモタれそうになるくらい、中々の濃厚でそして脂身が多いチャーシューですが、美味しいんです(・∀・) #ラーメン

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もちもち歯ごたえが美味しい！

小振りの水餃子は口の中に入れるとぷるっともちもちで中からは美味しい肉汁がタップリ出てくるよ～♪餡もしっかりと味付けがされていて、これも美味しいよ～

小振りの水餃子は口の中に入れるとぷるっともちもちで中からは美味しい肉汁がタップリ出てくるよ～♪餡もしっかりと味付けがされていて、これも美味しいよ～

こちらの豆腐は、楠葉の「まことの燈豆腐」らしいです。常連さんのおすすめの食べ方は、柚子味噌と出汁醤油を少しかけたら美味しいらしいので、やってみました！大豆の甘みとしっかりとた食感の豆腐！これは旨い♪

こちらの豆腐は、楠葉の「まことの燈豆腐」らしいです。常連さんのおすすめの食べ方は、柚子味噌と出汁醤油を少しかけたら美味しいらしいので、やってみました！大豆の甘みとしっかりとた食感の豆腐！これは旨い♪

2018/9/23#うどん #カレーうどん

#ラーメン #豚骨ラーメン

#大阪 #ラーメン #豚骨ラーメン

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結構濃い目の味。麺は細め、玉子は凄く美味しかった！ #ラーメン

#大阪 #交野市 #郡津 #ガチめし #定番メニュー #ラーメン #サラ活 #定食

麺の固さ、ネギともやしの量、醤油の濃さ、あっさりめor油っこめの指定が出来ます。ネギともやしは多めでお願いしました。醤油の昔懐かしいラーメンでした。テーブルに置いてあるジャスミン茶が、さっぱりとして美味しい。

#枚方市 #秋の味覚 #ラーメン #たかばし

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白ネギメンマ煮玉子を使用。↵ このお店はにある松井山手にある麺恋家の2号店にあたり、エルくずは味のれん街に6月11日にオープンしたお店です。豚骨からとった清湯スープにやや多めの油分を加え、湯浅の白醤油と燻製醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、豚骨出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けで美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。

丼鉢に豆腐が入ってたっぷりの出汁を入れてさらにトロロ昆布とねぎをトッピング凄いお出汁がきいて美味しいな～まるで昆布うどんの豆腐バージョンって感じで好きです。

丼鉢に豆腐が入ってたっぷりの出汁を入れてさらにトロロ昆布とねぎをトッピング凄いお出汁がきいて美味しいな～まるで昆布うどんの豆腐バージョンって感じで好きです。

麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギメンマ半熟玉子刻み海苔白ゴマを使用。↵ このお店は関大前にある『きりん寺』の7号店にあたり、関西外大前に9月24日にオープンしたお店です。醤油タレにお好みのラー油とお酢を加え、あつもり麺とよく絡めて頂きます。備付の辛味噌で辛さの変化を楽しめす。麺は宝産業を使用し、もっちりとしたコシ感でわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。麺量は並1玉・大盛1.5玉が同料金で頂けます。