鶏ブラック(麦とラーメン)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
- 3.52022/8/7plain_lamb_ki8
- 5.02018/9/10haze
鶏清湯スープに濃い目の醤油ダレ+背脂
着丼時に甘ーい醤油の香り
背脂は結構入ってるがこってり感はそれほどなく自分好みの味
個人的な意見だが大阪で1番好きな
ラーメン屋かもしれない
今までハズレだったことが一度もない
毎回 毎回 納得させてくれる
ご馳走さまでした
#ラーメン#鶏そば#大阪
- 4.02017/12/7kazu0320
ベースは但馬産地鶏に、たっぷりの背脂。滋賀県産の溜まり醤油を使用した漆黒のスープは、酸味や渋みが無く鶏由来の旨味や、塩気を抑えた溜まり醤油本来のコクに甘味がストレートに伝わる一杯。素材の良さを引き立てたこだわりが素晴らしい。滑らかでモッチリとしたコシのある平打ち麺も啜り心地がよい。
#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば
- 3.52017/9/16oyabun
今日は大阪に戻って来てターボさんとラーメン。葛葉にあるラーメンあおやまにて鶏ブラック。
たっぷりの背脂が甘みを出したスープはなかなかいい感じ。チャーシューはややペラ感があったかな。
#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン
#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #ランチ #頑張れ飲食店