大阪市鶴見区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(ガッツリ)

喉越しの良い麺ですね。見た目の艶も良いし平打ちという形状は かなり好きなほうなので、食欲を思い切りそそられる。 つけ汁は和風出汁が効き、旨・辛・酸のバランスがちょうどよい。

¥850 艶やかなきゅっと締まったコシの強い弾力のあるやや中太平打ち麺が、醤油のキレと酸味とソフトにピリッと刺す多彩な風味を生み出すつけ汁が見事に纏まった絶品つけ麺！黒七味を投入すると深みある旨味が輪郭を表すアクセントに！ #ざるそば #つけ麺 #醤油つけ麺 #つけそば

濃厚な醤油と出汁の旨味！少しの酸味がいい感じです。 自家製麺はいつも秀逸。スープも麺の美味しさに負けていませんね。 〆のスープ割りは出汁感がアップ！

スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギメンマ海苔を使用。鶏ガラの旨みがよくでたスープに、やや多めの油分を加え、魚系の香り豊かな風味をうまく合わせた深みのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂さんの特注麺で、小麦風味豊かで、表面がつるりと滑らかで喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく出ていてとても美味しく頂けます。穂先メンマもいい食感で味わえます。今回、2年ぶりに中華そばを頂きましたが、かなりの進化が伺えます。

鶏ベースで魚介出汁も効いたバランスのいいスープは余韻系で上品な旨味。 柔目に仕上がった自家製麺がスープとの相性バッチリ。肉肉しいチャーシューもスバラ(^^)v

#ラーメン

カドヤ食堂今福鶴見店 『つけそば大盛』 酸味が効いているがとても心地よく、ほんのり後から上品な甘味が伝わるつけ汁はチャーシューとホロホロの肉の旨みが溶け込み美味い‼︎キラキラ輝く艶やかで瑞々しくぷりっとした弾力のある麺は小麦の風味良く啜り心地と喉越し共に抜群でつけ汁との相手◎ #つけ麺 #そば #醤油つけ麺 #ざるそば #つけそば

酸味の効いたスープが絶品。艶めかしい麺をつけて食べると至福♡ スープにどっさり沈んだ煮豚も美味しい(^^)

スープは豚ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュースネ肉のほぐし肉白ネギ長ネギ穂先メンマナルトを使用。豚スネ肉・豚足からとったスープにほのかな魚介出汁を合わせ、やや多めの鶏油で厚みをもたせ、甘みと酸味をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でツルリとした表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。短冊状のウデ肉のチャーシューとほぐし肉が多数入っていて、肉の旨みよく引出していてとても美味しく頂けます。

カレー中華そば。 キツネのあげさんが！(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)wow!*✰ ガツンとぶし系スープ時々スパイスのサラサラあっさりで麺の味が際立ってました♪ #カレー #中華そば

頂く瞬間に鼻腔をくすぐるカレーの香り(*´ω｀*) まずこれでヤラれます(〃∇〃) 十八種類のスパイス使用のオリエンタルぽさがナイス♪ 特にガーリックのテイストが効いてまして(*´ｪ`*) それに和の中華そば、の深みが加わって絶妙のバランスが楽しめる味わいにされておりますv(^-^)v 油分の旨味や中華そばの出汁感、かえしの深みを同時に感じることの出来る かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #中華そば #カレー

スープはあっさりしていて、胃を優しく温めてくれます。チャーシューは肉感良く、噛めばかむほど豚肉の良い香りが鼻から抜けていきます。

醤油がきいててうまうま！

あっさり系中華そば。ニボトンのスープです。とにかく麺が美味い！もちもちです。もちろん叉焼やメンマも美味い！ #中華そば #ラーメン

カツオの香りがするスープで醤油味、ぷるぷるのワンタンが優しい食感でおいしいです。 麺は普通ぐらいの太さ、ストレートで食べやすいです。 分厚くて大きいチャーシューも好きでした。

鶴麺 『わんたん麺』 仕事あがりで疲れた身体に沁み渡る優しくあっさりとしたスープはカドが無く丸みのある醤油とクッキリとした鶏の出汁の旨味がとてもバランス良くめっちゃ美味い‼︎自家製の喉越し良くモチっとした細麺がスープに合ってる‼︎自家製の鶏ミンチ入りわんたんもチュルッチュル‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #中華そば

鶏ガラがベースの動物系に魚介を合わせたオーソドックスな王道中華そばタイプﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 奇をてらうことなく、まっすぐに醤油ラーメン（笑） 軽い酸味とコクを感じる醤油ダレは、出汁とのマッチングは申し分ないです≧(´▽｀)≦ 細かなネギと一緒に頂く極上の かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #鶏ラーメン

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギメンマ生卵を使用。↵ このお店は京橋にある『中華そば 丸岡商店』の2号店にあたり、JR放出駅周辺に9月1日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚背ガラからとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、鹿児島県の吉村醸造を使った濃い目の醤油タレで甘みの広がる味わいで、生卵でまろやかさをもたせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、弾力感のあるしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが4枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニラキムチ・ニンニク・一味で味の変化を楽しめます。

鶏ガラメインの動物系で取られた出汁(///∇//) 甘からい醤油ダレもなかなかヒキがありまして(*v.v)｡ オーソドックスながらパンチを感じる力強さ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ 軽い酸味も魅力の かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば

2016年、グランドオープンした日に偶然前を通って訪問した店。当初は中華そばのみのメニュー構成。食べログにも店舗情報を新規登録したりして自己満。 #ラーメン #中華そば #大阪 #放出

パンはタケウチさんのパン

ツルンとワンタンが入ります。あっさりしています。

ガツンと来る煮干しにスダチが爽やか♪ #ラーメン #ワンタン麺

寒い季節ですが、それでもここの冷たいうどんが無性に食べたくなるのよね。 #ざるうどん #ぶっかけうどん

スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー刻み白ネギカイワレメンマ肉味噌を使用。鶏ガラの旨みを引出したスープに、やや多めの油分を加え、魚系の風味をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。肉味噌をスープに溶かしていくと、また違った味わいで楽しめます。麺は麺屋棣鄂さんの特注麺で、ザクリとした歯応えで、表面がつるりと滑らかで喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。穂先メンマもいい塩梅です。

#ラーメン

絶対塩つけが一番美味い

モッツァレラと青菜のトマトソースでした。 ジョリパはコスパがいいですね。

ワサビヨーグルトソースとなまたまごがかかっています。 オニオンソースは濃い目でした。 スープは濃くがあって美味しかったです。

あっさりしてるのにすごくコクがある。

麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー長ネギ細切生姜穂先メンマ生卵を使用。醤油ダレにニンニクと鶏油を加え、ニンニク風味をアクセントに鶏油でコクをもたせ、醤油の旨みが冴える仕上がりになっています。麺はCLIFの自家製麺で、しなやかなコシで油タレをとよく絡んで頂けます。三元豚の短冊状のチャーシューとほぐしチャーシューが多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。

何ともフレッシュで良い香りのバジルソースで頂くピザです。ランチで行ったのが間違いでした。よく冷えた辛口の白と合わせたいですね。

バジル大好きな私にはたまりません！!

いつも昼も夜もお世話になっております。ピークタイムはいつも満席なので、早い時間か、遅い時間に行くことをお勧めします。

ジューシーで美味しかったです。

スープは鶏ベースのカレー味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は牛すじ肉白ネギニンジンを使用。鶏出汁にカレー風味を加えたとろみのあるスープに、牛すじの旨みと引き締まった辛みが伝わる仕上がりになっています。麺はCLIFの自家製麺で、しなやかなコシで滑らかな喉越しで頂けます。

スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー刻み白ネギ穂先メンマナルトを使用。煮干出汁に豚スネ肉・豚足出汁からとったスープにたっぷりの背脂で厚みをもたせ、程良い胡椒風味をアクセントに、苦味のない煮干の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で滑らかな表面で喉越しがよく小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みをよく引出していてとても美味しく頂けます。メニュー構成を一部変更し、以前のニボトンらぁめんが『中華そば』に、中華そばが『魚介中華そば』となっています。

スープの味はそんなに濃くなく、クリーミーさがちょうど良い加減です。備え付けの高菜を入れると味が変わってまた美味しくなります。麺があまりコシがなく、いまいちでした。

スープが濃くて最後までは飲めませんでした。卵の半熟加減がちょうど良い感じだった。

ぱらっとしています。

スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューメンマ海苔を使用。↵ このお店は地下鉄鶴見緑地駅周辺に7月24日にオープンしたお店です。じゃーまん23さん情報で早々の訪問です。煮干・鯖・ウルメ・メジカ・昆布・貝・イカ等の魚介からとったスープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、雑味のない魚介出汁の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はローストした亜麻仁を練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。亜麻仁は血糖値を下げる効果がありヘルシーに頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていいて、いい味付けで美味しく頂けます。元々が酒店で併設されています。

出汁が控えめなんですが、どんどん進んでしまう抜群の旨味コントロール。その出汁でいただくたぬきうどんは、呑んだ後のシメとして最高の役割を果たしてくれます。

イメージとして、冷たいパスタかと思っていましたが、温かいタイプでした。 ですが、口当たり良くて美味しかったです。 #パスタ #クリーム

スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー挽肉白ネギホウレン草海苔を使用。↵ このお店は『一刻魁堂』が手掛けるお店で、イオンモール鶴見緑地に9月10にオープンしたお店です。よこやんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚ガラからとったスープに適度の油分を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、濃い目の醤油タレでコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていいて、いい塩加減でスープとよく絡んで美味しく頂けます。

普通でした（笑）