大阪市鶴見区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(ガッツリ)

喉越しの良い麺ですね。見た目の艶も良いし平打ちという形状は かなり好きなほうなので、食欲を思い切りそそられる。 つけ汁は和風出汁が効き、旨・辛・酸のバランスがちょうどよい。

スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギメンマ海苔を使用。鶏ガラの旨みがよくでたスープに、やや多めの油分を加え、魚系の香り豊かな風味をうまく合わせた深みのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂さんの特注麺で、小麦風味豊かで、表面がつるりと滑らかで喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく出ていてとても美味しく頂けます。穂先メンマもいい食感で味わえます。今回、2年ぶりに中華そばを頂きましたが、かなりの進化が伺えます。

カドヤ食堂今福鶴見店 『つけそば大盛』 酸味が効いているがとても心地よく、ほんのり後から上品な甘味が伝わるつけ汁はチャーシューとホロホロの肉の旨みが溶け込み美味い‼︎キラキラ輝く艶やかで瑞々しくぷりっとした弾力のある麺は小麦の風味良く啜り心地と喉越し共に抜群でつけ汁との相手◎ #つけ麺 #そば #醤油つけ麺 #ざるそば #つけそば

カレー中華そば。 キツネのあげさんが！(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)wow!*✰ ガツンとぶし系スープ時々スパイスのサラサラあっさりで麺の味が際立ってました♪ #カレー #中華そば

カツオの香りがするスープで醤油味、ぷるぷるのワンタンが優しい食感でおいしいです。 麺は普通ぐらいの太さ、ストレートで食べやすいです。 分厚くて大きいチャーシューも好きでした。

スープはあっさりしていて、胃を優しく温めてくれます。チャーシューは肉感良く、噛めばかむほど豚肉の良い香りが鼻から抜けていきます。

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギメンマ生卵を使用。↵ このお店は京橋にある『中華そば 丸岡商店』の2号店にあたり、JR放出駅周辺に9月1日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚背ガラからとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、鹿児島県の吉村醸造を使った濃い目の醤油タレで甘みの広がる味わいで、生卵でまろやかさをもたせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、弾力感のあるしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが4枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニラキムチ・ニンニク・一味で味の変化を楽しめます。

パンはタケウチさんのパン

ツルンとワンタンが入ります。あっさりしています。

スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー刻み白ネギカイワレメンマ肉味噌を使用。鶏ガラの旨みを引出したスープに、やや多めの油分を加え、魚系の風味をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。肉味噌をスープに溶かしていくと、また違った味わいで楽しめます。麺は麺屋棣鄂さんの特注麺で、ザクリとした歯応えで、表面がつるりと滑らかで喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。穂先メンマもいい塩梅です。

寒い季節ですが、それでもここの冷たいうどんが無性に食べたくなるのよね。 #ざるうどん #ぶっかけうどん

いつも昼も夜もお世話になっております。ピークタイムはいつも満席なので、早い時間か、遅い時間に行くことをお勧めします。

何ともフレッシュで良い香りのバジルソースで頂くピザです。ランチで行ったのが間違いでした。よく冷えた辛口の白と合わせたいですね。

バジル大好きな私にはたまりません！!

あっさりしてるのにすごくコクがある。

ジューシーで美味しかったです。

モッツァレラと青菜のトマトソースでした。 ジョリパはコスパがいいですね。

ワサビヨーグルトソースとなまたまごがかかっています。 オニオンソースは濃い目でした。 スープは濃くがあって美味しかったです。

麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー長ネギ細切生姜穂先メンマ生卵を使用。醤油ダレにニンニクと鶏油を加え、ニンニク風味をアクセントに鶏油でコクをもたせ、醤油の旨みが冴える仕上がりになっています。麺はCLIFの自家製麺で、しなやかなコシで油タレをとよく絡んで頂けます。三元豚の短冊状のチャーシューとほぐしチャーシューが多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。

ぱらっとしています。

出汁が控えめなんですが、どんどん進んでしまう抜群の旨味コントロール。その出汁でいただくたぬきうどんは、呑んだ後のシメとして最高の役割を果たしてくれます。

スープの味はそんなに濃くなく、クリーミーさがちょうど良い加減です。備え付けの高菜を入れると味が変わってまた美味しくなります。麺があまりコシがなく、いまいちでした。

スープが濃くて最後までは飲めませんでした。卵の半熟加減がちょうど良い感じだった。

イメージとして、冷たいパスタかと思っていましたが、温かいタイプでした。 ですが、口当たり良くて美味しかったです。 #パスタ #クリーム

スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー刻み白ネギ穂先メンマナルトを使用。煮干出汁に豚スネ肉・豚足出汁からとったスープにたっぷりの背脂で厚みをもたせ、程良い胡椒風味をアクセントに、苦味のない煮干の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で滑らかな表面で喉越しがよく小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みをよく引出していてとても美味しく頂けます。メニュー構成を一部変更し、以前のニボトンらぁめんが『中華そば』に、中華そばが『魚介中華そば』となっています。

スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューメンマ海苔を使用。↵ このお店は地下鉄鶴見緑地駅周辺に7月24日にオープンしたお店です。じゃーまん23さん情報で早々の訪問です。煮干・鯖・ウルメ・メジカ・昆布・貝・イカ等の魚介からとったスープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、雑味のない魚介出汁の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はローストした亜麻仁を練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。亜麻仁は血糖値を下げる効果がありヘルシーに頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていいて、いい味付けで美味しく頂けます。元々が酒店で併設されています。

スープは鶏ベースのカレー味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は牛すじ肉白ネギニンジンを使用。鶏出汁にカレー風味を加えたとろみのあるスープに、牛すじの旨みと引き締まった辛みが伝わる仕上がりになっています。麺はCLIFの自家製麺で、しなやかなコシで滑らかな喉越しで頂けます。

スープもチャーシューも美味しくなっています。

辛さがちょうど良いです。チャーシューが柔らかく美味しい。