中華そば 並(中華そば丸岡商店 放出店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
martinramen鶏ガラメインの動物系で取られた出汁(///∇//)
甘からい醤油ダレもなかなかヒキがありまして(*v.v)｡
オーソドックスながらパンチを感じる力強さ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
軽い酸味も魅力の かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
#ラーメン #中華そば
user_39424379スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギメンマ生卵を使用。↵ このお店は京橋にある『中華そば 丸岡商店』の2号店にあたり、JR放出駅周辺に9月1日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚背ガラからとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、鹿児島県の吉村醸造を使った濃い目の醤油タレで甘みの広がる味わいで、生卵でまろやかさをもたせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、弾力感のあるしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが4枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニラキムチ・ニンニク・一味で味の変化を楽しめます。
2016年、グランドオープンした日に偶然前を通って訪問した店。当初は中華そばのみのメニュー構成。食べログにも店舗情報を新規登録したりして自己満。
#ラーメン #中華そば
#大阪 #放出