味玉味噌ラーメン(ラーメン屋 トイ・ボックス)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  ryukyuawamori

  3.02018/2/26

  丼に顔を近づけますとスパイスの複雑な香り おっこれはなかなかいけそうです 鶏•豚二種類のチャーシュー、刻み葱、材木メンマ、糸唐辛子といったトッピング ビジュアル的にはあまり惹かれないかも では、まずはスープから 麦味噌、麹味噌、赤味噌の合わせ味噌ダレに、ガラムマサラ、クミン、コリアンダーなどの香辛料を合わせ、パセリオイルで仕上げたという「スパイシー系味噌」です いや、これ凄い 混沌としているようで統一感がある摩訶不思議なスープ 味噌の甘みやスパイスが次々に顔を出してきます しばらく、麺や具に目もくれず、スープばかり飲んでいました 麺はコシのある中細ストレート スープとのフィット感はなかなか 今年いただいた「味噌」の暫定1位はこちら

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  sss777

  4.52015/7/25

  スパイスと味噌の融合。なんとも言えない、、ここでしか味わう事の出来ない味噌ラーメン。