塩そば(饗 くろ㐂)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
bokurarriこの見た目の美しさを当たり前のレベルに感じさせてしまうくろ㐂マジック！半端ない。スープは優しい塩加減と思わせておいて後からグイグイと塩の力強さを感じさせてくれる。あと、旨味がそこら中から溢れ出てくる。 麺は細麺をチョイスしましたが、この麺がかなり細い。が、しかし、そんな細い麺だがしっかりとしたコシがあり、シャクシャクとした食感が良い。この麺もまたスゴいなぁと感じさせる。 そして見事なトッピング達、低温調理チャーシュー、鶏のオリーブ包み、ドライトマト、刻み小松菜、刻み玉ねぎ、ニラの彩りも良い。この一つ一つのトッピングがとても良い仕事をしていて、肉類は説明不要として、ドライトマトがスープに浸していただくと、フルーティーなトマトの味が口いっぱいに広がる。ニラもシャキッとしたフレッシュなもので味にアクセントを与えてくれる。 と、まあ自分なんかでは語りきれない究極のレギュラーメニューでした。
h_sakata優しい味わいの中に、最近では真のような力強さも出てきた。
店主「黒木」が作るらーめんという存在感も完成しつつある。
深みのある塩ラーメン。いつも行列なのが納得できるお店。
user_31823947この透き通ったスープの滋味深さに心癒されます。ついつい、スープ全部飲んじゃいました。。。
何て美人なんだ！！ 見た目から刺激してきますね。鶏や昆布、焼きあご、さんま などから出汁をとっているようですが、香り良くてノックダウンされるというより、癒される系！！