白醤油中華そば 極(善laboratory)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shige_tabearuki

  3.52025/6/1

  《大阪梅田(阪急)》「中華そば無限」で修行したオーナーが手掛けるスタイリッシュな空間のラーメン店

  ○白醤油中華そば 極￥1,300

  (チャーシュー3種・味玉・肉雲呑・海老雲呑)

  ■スープ■

  ・名古屋コーチンと青森シャムロック、天草大王に近江黒鶏の丸鶏、昆布や煮干し、貝柱などの魚介を合わせたこだわりの出汁に透明感ある白醤油スープ

  ■麺■

  ・自家製の北海道産小麦にさつまいものでん粉を入れた中細ストレート麺

  ■具■

  ・豚肩ロースレアチャーシュー、豚モモチャーシュー、鶏ムネチャーシュー、白髪ネギ、材木メンマ、紫玉ねぎ、苦みある小松菜、ツルモチな雲呑2種、肉の旨みある肉雲呑とぷりぷりな海老雲呑

  (卓上調味料)

  なし

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