海老スープそば(町中華なすん家)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  2.52025/4/26

  コロナウイルス騒動で閉館したジェイドガーデンパレスにかつて在った中国料理翠園の料理長が独立して1年半。

  オープン直後の大行列のほとぼりが冷めた頃を見計らって【町中華なすん家】さんへ

  ◆海老スープそば ¥1,400🍜🦐

  にんにくとねぎの風味が効いた化調ベースのスープに断面が四角い細麺。

  硬めの塩餡を纏った海老と筍とキクラゲと人参の食感と香り。

  ちゃんと油通ししてある小松菜と白菜。

  バルやカフェの様な居抜き物件の設えとフィットしたビル街の都会的な町中華の趣き。

  本来なら美華園さんに出して欲しい老舗のオーソドックスなニッポンの中華。

  因みに翠園（Jade Garden）は香港にチェーン展開しているレストランと同じ店名。

  お手頃価格で正統派の広東料理を高級感のある店内で頂けるコンセプトでいつも多くの人で賑わっていた。

  次に行く機会があれば香港にもあった「ニラと豚ミンチ辛子そば」を食べてみよう。

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