味玉醤吉ラーメン(高井田 醤吉)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52025/1/25

  📍【高井田　醤吉(大阪府東大阪市)】

  📖大阪・城東区にある【(株)アラカワフードサービス】が

  展開する’２４年８月に開業した『豚吉グループ』直営店

  Date. '25.1.20

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜味玉醤吉ラーメン　¥800

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆☆★濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  タレをしっかりと効かせて肉の旨味と重ねている

  ・豚バラ肉

  脂の甘味が乗る肉の旨味にタレをややしっかりと

  効かせている

  ・味玉

  甘味を帯びたタレを程良く効かせてまろやかな黄身の

  旨味と共に味わいが広がる

  ・メンマ

  甘味を効かせた味わいがジュワッと広がる

  ・もやし　・ナルト　・ネギ　・ニンニク

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  鶏のまろやかな旨味に背脂の甘味を落とし込んで鰹の

  甘味を感じる旨味に香ばしいかえしのカドとニンニクに

  まったりとした油分を厚めに効かせたスープに、

  プリッとした口当たりでスルリと滑る啜り心地とモチッと

  弾む食感の【ミネヤ食品工業】製の麺が適度に絡んで

  スープの風味を自然と運びながら徐々に馴染んで纏まり、

  野菜や背脂等のトッピングと食べる事で味に厚みが加わる

  病み付き度の高い醤油ラーメンを頂きましたっ！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  油分を厚めに効かせてかえしに鶏と魚介の旨味を

  バランス良く効かせて甘味強めながらクセになるスープと

  プリッとした口当たりと歯応えの良い麺の相性が良く、

  トッピングもチャーシューの小ささを豚バラで

  フォローしたパフォーマンスも良いと思いました。

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  #ニンニクと背脂に野菜たっぷりの二郎インスのメニューを出して欲しいと思えた1杯

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  🏠#高井田醤吉

  🍜#醤油ラーメン #醤吉ラーメン

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#大阪 #東大阪市

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  #豚吉グループ