中華そば(てんぐ食堂)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.52024/2/5

  🍥【てんぐ食堂(京都府京都市左京区)】

  ▲’４５年創業のカレーうどんやいなり寿司が

  名物となっている長く地元に根付いている老舗店

  Date. '23.8.10

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  🍜中華そば　¥650

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  ■スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  ふくよかな鶏ガラの旨味に風味広がる魚介出汁を合わせて

  優しいかえしと塩味が支えとなってバランスを担っている

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  ■麺

  細★☆☆☆☆太

  スルリと入る啜り心地にモチッとした柔らかめの歯応えで

  食べ進める程にスープを吸って馴染み纏まっていく

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  脂の甘味とタレを効かせた味わいが肉の旨味と重なる

  ・メンマ

  優しい出汁感とソフトにピリッと刺す辛さが交差する

  ・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  鶏と魚介をかえしが優しく包み込みじわりとくるスープに

  柔目に茹でられた麺が寄り添う様に馴染んでいき

  チャーシューとネギとメンマが華を添える

  昔懐かしい中華そばを頂きました♪

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