味玉奈々らーめん(IDONOカフェテラス&nana (旧ラーメン奈々))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.02024/1/16

  🍥【IDONOカフェテラス&nana(奈良県大和郡山市)】

  ▲ラーメンが食べられるカフェとして【ラーメン奈々】が

  ’２０年９月にリニューアルオープンしたお店

  Date. '23.10.31

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  🍜味玉奈々らーめん　¥900

  📢麺=中太

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  ■スープ

  淡☆☆★★☆濃

  動物系の丸みある仄かな甘味乗る旨味に魚介出汁を合わせ

  香辛料の刺激にに薬膳の様な風味の香味焼油を重ねている

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  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  艶やかでつるりと滑る啜り心地にムチッとした張りに

  パツリと入る歯切れでスープをソフトに纏って風味を運ぶ

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  タレを程良く効かせて肉の旨味を引き出している

  ・メンマ

  ややしっかりとした味付けにより風味と味わいが広がる

  ・味玉

  黄身にタレをしっかり効かせて甘味強めに仕上げている

  ・ネギ　・胡麻　・ワカメ

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  ◇寅レポ◇

  ライト豚骨のインパクトに香味油を効かせたスープを

  パスタの様な食感の麺が適度に纏って風味を引き立てて

  香味焼油で厚みと独特な風味を重ねていく

  カフェ仕様の豚骨ラーメンを頂きました♪

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  🍜#豚骨ラーメン

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