塩ラーメン(喜多方ラーメン 新じま)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  tsurumi

  4.52023/11/6

  熱々なスープを啜ると、煮干テイストがふわっと後を引きました。しょっぱさ抑えめな塩加減も良き塩梅ですね。喜多方らーめんというより“淡麗煮干～”と呼びたくなるような、スキッとした一杯ですが、やはり喜多方というか福島県らしさは随所に。醤油でよく煮込まれたメンマと豚バラ、たっぷりのネギ、中太平打ち縮れ麺……郷愁さそるなぁ。

  #jma2023 #ラーメン

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  kazutan0264

  4.02023/8/11

  2023年７月５日付で、北千住から三ノ輪へと移転。同店は、間借りからの独立だ。注文の「塩」は、惹きの創り方が実に巧みで、ひと口目から丼の世界への没入が不可避な傑作。バラチャーシューも香ばしく柔らかで、脳内からドーパミンが噴出。美味過ぎる！#jma2023 #ラーメン