お椀　筍椀_弥生おもてなし(妙見温泉石原荘・レストラン石蔵)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  5.02023/8/1

  薩摩の素材で京会席。至高のお椀　筍椀

  出水産のシャクっとした歯応えの極上 #筍 を主役に、口の中でねっとりしてふわっと消える蓬が入ったエアインの焼き麩

  ねっとり複雑な旨みが超絶に旨い #こごみ と、焼いた #車海老 といった主役級の食材が脇を固める至極の一杯。

  素晴らし過ぎるだしの余韻にいつまでも恍惚となる。

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