チャーシューメン、生卵(中華そば専門店大勝軒)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  oyabun

  3.02023/6/23

  この日は永福町系巡り。

  八王子に新しい店舗ができたと聞いて訪問しました。

  お店の名前は中華そば専門店大勝軒。

  場所は八王子市子安町4というところ。

  近くのパーキングに止めて訪問します。

  店内はカウンターとテーブルで14.5席かな。

  今回はチャーシューメン、生卵をチョイス。

  しばらく待って提供されたのがこちら。

  おー、銀のトレイなどはないけど、

  柚子の皮がありビジュアルは永福町系ですなー。

  まずはスープを一口飲んでみるとかなり優しい味わいです。

  もう少しがっつり煮干しが効いてると嬉しいかなー。卓上の胡椒を振りながらいただきます。

  生卵はさらに味を柔らかくするのでこちらには合わなかったかなー。

  麺はややちぢれの中細麺。

  適度な茹で加減で柔らかい目の他店よりもしっかりと歯応えもありました。

  赤身のチャーシューはもう少ししっとりさがあると言うことないと思います。

  瞬殺で食べ終わりました。

  もう少し遅い時間だとまた印象が違ったのかも。

  また機会があれば訪問してみたいです。

  #初夏グルメ #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン