夢にでてきた中華そば(Dad's ramen 夢にでてきた中華そば)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
shotime伊藤出身の、煮干の店で夢にでできた中華そば
伊藤同様にスープが少なめですが淡麗の煮干が美味しい
#ラーメン #煮干しラーメン
nozmsr
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kazutan0264宿題店中の宿題店へとようやく訪問。連食を前提に、まずは基本メニューである「夢にでてきた中華そば」から実食。煮干しの滋味の表現方法から味の重ね方に至るまで、スープの構成は、一遍の名小説のようにドラマティック。味蕾の上で変遷するうま味も、闇を照らす温かな灯火の如し。とにかく、スープの完成度は生半可なものではなく、ひと口目で鳥肌が立ち、食べ終わりまで収まることがないほど。麺の茹で加減、麺とスープとの相性は当然、非の打ち所なし。トッピングの黒毛和牛ローストビーフも肉厚で、単品で食事として成り立つほど。他に比類なき、今期を代表する優良杯だ。#jma2023 #ラーメン
初訪問！
煮干し感いいですね。美味しかったです。
ローストビーフが少し多いかなw
2000円だしね。