海老塩 チャーシュー(くじら食堂bazar三鷹店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  great_beet_vp8

  4.02021/10/18

  笠岡ラーメンから突如メニューを一新し、支那そばへ路線変更して以来、初の訪問。

  「海老塩」のスープは、「支那そば」の名からは想像以上に芳潤。エビのザラつきはなく、エビエビし過ぎずに、塩ダレと程よいバランス。動物系の旨味も感じます。

  麺は中細の多加水麺。手揉みも加わって好きな食感です。

  丼を覆い尽くしそうな大判の豚肩ロースとブロックのチャーシューはいいですね。食感と旨味の違いも楽しめます。しかも今どき1000円以下でこのボリュームは満足度高いです。

  個人的には路線変更後の方が好みでよかったです。次回は醤油を食べてみたい。

  #ラーメン#海老 #塩ラーメン