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味玉ラーメン(覆めん花木)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 味玉ラーメン(覆めん花木)
    cozycozy
    3.52022/6/24

    #ラーメン #醤油ラーメン #味玉

    黄色く縮れた中細麺が醤油スープの中でひかり、とても艶やか。

    コリコリ固く、啜ると唇に強い刺激、噛んでも心地よい歯応え。

    うまい麺。

    スープは懐かしいような感じもしつつ、研究され旨味が凝縮された、醤油スープという枠の中で純粋に極めようとしている感じのするストレートな味。

    油脂分が少なく醤油の味際立つ美味。

    に種類のチャーシューはそれぞれ良さがあるけど、ホロホロのバラ肉チャーシューの方が好きかも。

    完熟近いねっとりの黄身の味玉も、刻んだネギも箸休めとして心地よい。

    スープを飲み干してメンバーズカードゲット。

店舗情報

東京都中野区東中野1-31-8 井上ビル1F
今日不明