味玉ラーメン(覆めん花木)の口コミ/評判メニュー情報2食べたい2.9¥880覆めん花木ディナーラーメン醤油ラーメンレビュー一覧(2)cozy3.52022/6/24#ラーメン #醤油ラーメン #味玉 黄色く縮れた中細麺が醤油スープの中でひかり、とても艶やか。コリコリ固く、啜ると唇に強い刺激、噛んでも心地よい歯応え。うまい麺。スープは懐かしいような感じもしつつ、研究され旨味が凝縮された、醤油スープという枠の中で純粋に極めようとしている感じのするストレートな味。油脂分が少なく醤油の味際立つ美味。に種類のチャーシューはそれぞれ良さがあるけど、ホロホロのバラ肉チャーシューの方が好きかも。完熟近いねっとりの黄身の味玉も、刻んだネギも箸休めとして心地よい。スープを飲み干してメンバーズカードゲット。kazutan02642.52020/11/29店主は、神保町の人気店『覆麺智』の出身。提供するラーメンは、醤油をガツンと利かせ、出汁から様々な素材の存在を感じさせるフルボディのスープに、独特の風味を有する『サッポロめんフーズ』製の麺を合わせたもの。個性的なテイストだが、私は好きかな。美味い！#ラーメン 店舗情報覆めん花木東京都中野区東中野1-31-8 井上ビル1F今日不明東中野 / 中野坂上 / 落合
kazutan0264
#ラーメン #醤油ラーメン #味玉
黄色く縮れた中細麺が醤油スープの中でひかり、とても艶やか。
コリコリ固く、啜ると唇に強い刺激、噛んでも心地よい歯応え。
うまい麺。
スープは懐かしいような感じもしつつ、研究され旨味が凝縮された、醤油スープという枠の中で純粋に極めようとしている感じのするストレートな味。
油脂分が少なく醤油の味際立つ美味。
に種類のチャーシューはそれぞれ良さがあるけど、ホロホロのバラ肉チャーシューの方が好きかも。
完熟近いねっとりの黄身の味玉も、刻んだネギも箸休めとして心地よい。
スープを飲み干してメンバーズカードゲット。