鴨とまとそば(和豊)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mitsuyoshiko

  4.52020/9/5

  画廊や古美術店が並ぶアートな西天満・老松通りに店を構える、暗めの照明でバーのような落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん。

  西天満界隈の蕎麦店では

  「和豊」

  「荒凡夫」

  「なにわ翁」

  が3本の指に入るでしょうか。。。

  こちら、和食を17年・蕎麦を10年修行した店主が独立。香り豊かな福井県・大野産をメインに、風味のよい玄の実を挽くことから蕎麦を手作りされているようです。

  店主の自在の発想が光る独創的な蕎麦で、界隈の人気蕎麦店とは一線を画していますね。

  【鴨とまとそば】

  粗胡椒を効かせた洋風テイスト蕎麦。鴨のコクに、プチトマトの酸味や青ネギのシャキッとした食感が合います❤

  蕎麦は少し黒めなので、皮の部分も一緒に挽いているのでしょうか。しっかりした風味がありボリュームもあるので、食べ応え十分でしたo(^o^)o

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