中華そば(中華そば ひびき （チュウカソバ ヒビキ）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
tokeruFMヨコハマから、この日は J-Waveに チェンジ。いつもと 違う空気。
見渡すと あれ..厨房に おとうさんが いないではないか、、
外の張り紙と 関係が、あるのかしら。
ひびき は、10月から 営業時間が 増えたそうで、もしかしたら 夜の営業に備えて 昼は、息子さんに 任せることにしたのでしょうか。
夜は、17:30～19:30 材料なくなり次第終了のようです。定休日 火曜は 変わらず。木曜の夜は 休業です。
この日の、麺の茹で加減は、ばっちり好み。
かえしに浸かったチャーシューも、相変わらず、とろける。切り落とし端っこの部分が きた。端っこ好き。
スープは、いつもより 甘みを感じました。
添え物の盛りは、今日は おかあさん。なんか、かわいい盛り。
#中華そば #ラーメン #全粒粉入り麺 #チャーシュー #チャーシュー麺 #豚バラ #豚肉 #肉
tokeruチャーシュー(￥100)追加で 悩み解消。
私は見てしまった！お父さんが麺を茹で スープ注いでる間に、息子さんは 添え物の準備、そして火にかけた秘伝のタレの中へ チャーシューを入れ 大切に温めているところを。(お母さんは 最初に現れます)
うまい！
推定 530kcal
BGMは、FMヨコハマ。
#中華そば #ラーメン #全粒粉入り麺 #チャーシュー #チャーシュー麺 #豚バラ #豚肉 #肉
tokeru丸鶏×煮干 魚介、醤油の杯。並んでいる時から 節の芳しい香りが 食指を誘う。
スープの量は どうしてか 控えめ。
チャーシューごはん￥250 もあれば 昇天していたことでしょう。常連の皆さんは 勿論 頼まれていました。
どこか誇らしげなチャーシューの この、気持ち厚めが 嬉しい！箸でトロットロに解れる、多幸感に包まれる 口溶けです。味も じわっと染みていてよい。
135ｇ 薄いブラウンの全粒 細ストレート自家製麺は、程よい柔らかさ。
これぞ 中華そば。丁度よい”ひびき”
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麺納め してきました！
￥650の スタンダード チョイス。震えるよね..
酢 胡椒 ちょい足し。
息子さんと お母さんのコンビの日、いつもより 鰹の香り ぷーん と、豊かに感じられました。通い始めた頃を 思い出すなぁ。
恋しい味。今年 1っ番、お世話になりました。清々しく 年を越せそうです ⚑⁎∗ 感謝～︎︎☁︎︎*.
BGM J-WAVE
推定 500kcal
#中華そば #ラーメン #全粒粉入り麺 #チャーシュー #チャーシュー麺 #豚バラ #肉 #豚肉