自家製ベーコンチーズバーガー(Dexter Diner)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
hayato_burgerオニオンリングがあったのでトッピング
ここのハンバーガーは一つ一つ手作りな上にクオリティも高い。そしてバランスも完璧で一口一口が幸せになります
#JMA2024
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wakachonばりうま🤤
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ddr3rdmix今回の大阪出張で楽しみにしていたお店の1つ
梅田の隣にある中崎町のデクスターダイナーへ。
本当は夜にゆっくり行きたかったのですが
どうしても時間が合わなかったので昼休みに
抜け出し全力でダッシュしてきました！（笑）
店内はカウンターのみで、お昼のピークを過ぎて
いたのに若い女性でほぼ満席！
勇気を振り絞り入店して（笑）初回お約束の
自家製ベーコンチーズバーガーをお願いします。
ちょうど運良く注文の谷間だったみたいで
びっくりするくらいのスピード感で出てきます。
時間がないので超嬉しかった！（笑）
綺麗に積まれたバーガーに思わずうっとり！
美味しいオーラがバーガー全体を纏っています。
もう食べる前から美味しいのはわかりました。
かぶりつくとプレーンな味わいの中に素材の
味が口の中にガツっと広がります！うまい！
ポテトもしっとり目でポテト感すごいあるし
バルサミコベースのドレッシングもうまい！
久しぶりにソースに頼らず素材の味を最小限の
調味料で引き立てる系のバーガーに感動して
一気に完食してしまいました。
もちろんこってりソースのも大好きですが
商売柄こういうプレーンなのも大好きです。
あとさくっと歯切れがいいバンズもうまいけど
ここの柔らかいソフトフランスのような外側の
食感が強目で中がモチモチのバンズも好みです。
1時間の休憩しかなかったので滞在はたったの
約20分でしたが強行して行って良かったです。
大阪出張で外せない店がまた1つ増えたのは
言うまでもありません。
http://www.ddr3rdmix.com/article/473395515.html
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主役は何と言ってもゴリゴリとした肉肉しい和牛ビーフパティと、厚みがありながらもカリッカリに焼きあがった自家製ベーコン。とろっと溶けるチェダーチーズと相まって、その力強さが半端じゃないんです。
野菜抜きでとにかく肉をドストレートに味わえる、このスタイルが大正解だと思わせてくれますね。
そこに合わせるのは自家製ソース。オニオンベースかな。肉を引き立ててくれています。
バンズも自家製。もっちりとした食感がありながらパティ&ベーコンをしっかりと支えてくれています。この肉とバンズの一体感が素晴らしいですね！
シンプルながらも奥深い、そんなハンバーガーに仕上がっています。 #jma2024 #ハンバーガー