味玉カレー味噌ラーメン(らーめん味噌まる)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  4.02019/12/17

  #カレー #ラーメン #味噌ラーメン #国立

  味噌ラーメン屋さんの味変ラーメン。

  ベースの味噌ラーメン自体がめちゃ旨い。

  粘度は控えめながら、とろんとクリーミィな豚骨ベースのスープに程良く塩気のある味噌。

  辛味噌ではないのでその点で優しい。

  そこへ全体を整えるぐらいにカレー風味がのる感じ。

  辛味が加わる訳ではなく、味噌味と協調しながらカレーの香りもする程度で、

  出汁の旨味と味噌、カレーそれぞれの良い匂いが食欲をグングンアップさせる。

  麺は並盛り大盛り同額で、当然大盛りにするとガッツリ食べられる。200gは軽く超えているであろうボリューミーな中太麺は軽く多加水であり、プリッと良い歯応え。

  柔いウェーブも啜って心地良い。

  モヤシ、青ネギ、コーンは味噌ラーメンらしい具材。

  肉は薄切りの豚バラ肉。丸いチャーシューよりスープと良く絡んでこちらも良いチョイスだと思いました。

  トッピングに加えた玉子もLサイズかな。

  しっかり半熟。味噌のスープとマッチしてました。

  真新しさは無いけれど、手堅く上手にまとめたラーメンでした。