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鶏ポタンタン麺(鶏ポタ ラーメン THANK (サンク))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 鶏ポタンタン麺(鶏ポタ ラーメン THANK (サンク))
    mastercookmastercook
    4.52019/5/11

    トッピングは鶏そぼろ、刻み海苔、刻みネギ、白髪ネギ、卵黄。

    紙エプロンを着け、スープをまぜまぜしていただきます。鶏白湯に野菜の香味をしっかり溶け込ませたものがベース。これに自家製ラー油、ゴマ、カツオを巧みに加えたスープ。卵黄の効果もあり、辛さは抑えめで食べ終わった後にほんのりと汗をかく程度。これは美味しい!

    麺は中太平打ちウェーブ。

    やや硬めの仕上がりで歯応えしっかりと…これは好きな食感です。スープが絡みに絡んで喉越し最高!

    途中でカレースパイスを加えて味変。小さじ2杯でカレー風味を堪能できますが、鶏の旨味はしっかり残ります。これもまたベリーグッド‼︎ #担々麺 #鶏肉担々麺

店舗情報

東京都港区芝大門2-1-13 芝大友ビル 1F
今日11:30~15:00,18:00~22:00
0354001350