鶏ポタンタン麺(鶏ポタラーメンTHANK 大門)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  masasawa

  4.02022/9/25

  #担々麺

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  kacyo19

  4.52021/3/30

  #ラーメン #担々麺 #辛旨 #ランチ #港区

  辛過ぎない坦々麺

  優しい味の坦々麺、残ったスープにごはんを入れて食べるとスープを最後まで美味しくいただけます。

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  4.02020/1/15

  基本的には優しいお味なのですが、ピリッときて美味でした。

  #ラーメン #担々麺 #無化調 #頑張れ飲食店

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  4.52019/5/11

  トッピングは鶏そぼろ、刻み海苔、刻みネギ、白髪ネギ、卵黄。

  紙エプロンを着け、スープをまぜまぜしていただきます。鶏白湯に野菜の香味をしっかり溶け込ませたものがベース。これに自家製ラー油、ゴマ、カツオを巧みに加えたスープ。卵黄の効果もあり、辛さは抑えめで食べ終わった後にほんのりと汗をかく程度。これは美味しい！

  麺は中太平打ちウェーブ。

  やや硬めの仕上がりで歯応えしっかりと…これは好きな食感です。スープが絡みに絡んで喉越し最高！

  途中でカレースパイスを加えて味変。小さじ２杯でカレー風味を堪能できますが、鶏の旨味はしっかり残ります。これもまたベリーグッド‼︎ #担々麺 #鶏肉担々麺