鶏そば(らぁめん 欽山製麺所)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02024/6/9

  📍【らぁめん　欽山製麺所(香川県高松市)】

  📖丸鶏と魚介を使用した無化調スープと自家製麺が売りの

  ’１１年９月にオープンし、’１４年４月に現屋号と現店舗へ移転オープンされた香川県で人気のお店

  Date. '24.4.12

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  🍜鶏そば　¥830

  🥚味玉　¥120

  🍥スープ　

  淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺

  細☆☆☆☆★太

  ‪🍖トッピング‬

  ・鶏もも

  脂の乗った甘味ある旨味を活かした味付けに仕上げている

  ・味玉

  まろやかな黄身の旨味を活かした味わいが広がる

  ・糸唐辛子　・ネギ　・海苔　・茎わかめ

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  📝寅レポ

  まろやかな鶏の濃厚な旨味にじんわりと伝わる魚介出汁を

  合わせてコクのあるかえしをバランス良く効かせた

  重たさのない飲み易いスープに、

  低めの加水が生むスルスルと入る軽やかな啜り心地と

  モチッとした食感で芯から風味が広がる自家製麺が適度に

  絡んでそれぞれの味わいを楽しめる

  クリーミー鶏白湯ラーメンを頂きました！

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  🏠#欽山製麺所

  🍜#鶏白湯ラーメン #鶏そば

  🗾#香川ラーメン #香川グルメ #四国ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  #自家製麺