支那そば肉玉入り　並(巽屋 （たつみや）)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

• 
  user_37921819

  5.02023/7/13

  徳島ラーメンのソウルフード豚骨醤油には生玉子。

  #ラーメン

• 
  jidai

  3.02018/8/31

  豚骨を１０時間ほどじっくり煮込み、さらに１日寝かせてコクとまろやかさを引き出したスープは、見た目の濃さほど脂っぽくなく意外にあっさりしていて飲みやすい。甘みもあって肉との相性がとてもよい、美味しいスープでした。麺は中太のストレート、スープの影響を受けて茶色くなっています。ややもっちりしていますが、だいぶ柔らかく、あまり強くつかんだら切れそうなので少し気を使います。豚バラ肉は、脂身がほとんどなく、卵に絡めて食べるとすき焼きのようでなかなか美味しい。その他具材として、もやし、ネギ、メンマ、生卵が入っていました。白ご飯に卵とこの茶色いスープ、豚バラ肉を入れて食べたら美味しいだろうなぁ。見た目と違い意外にあっさり、ご飯にめちゃ合うスープがおすすめ。