塩つけ麺(焼きあご塩らー麺 たかはし )の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
minmin88美味しい塩つけ😊！
後入れ昆布水は好みの話にはなってしまうけど、もっと多くあっても良いかなという感じ
#つけ麺 #ラーメン #塩つけ麺 #麺 #ラーメン好きな人と繋がりたい #東京
oyabunこの日は西武新宿あたりにいたので気になってたラーメン屋へ。
焼きあご塩らー麺たかはし新宿本店。
まずは食券を購入して店内へ。
今回は塩つけ麺中をいただくことに。
他の記事を見てるとラーメンばかりだったので気になりました。
提供されたのをみるとつけ汁には刻んだ玉ねぎなど具材がいろいろ入ってます。チャーシューも1枚。麺の上には低温調理のチャーシューが添えられてました。中でもなかなかのボリュームやね。
ドボッとつけ汁に浸して麺を啜ってみるとつるっとした麺とさらっとしたスープが適度に絡んで啜りやすいです。焼きあごの効いたつけ汁はやや苦味もあったけど塩の加減も良くてなかなか良い感じ。スープ割なくてもそのまま飲めますな。
POPには昆布水のことが書かれてたけど提供されなかったのは自分で頼まないといけなかったんやろうか？？？
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maako0512また食べに行ってしまいました、、
美味！
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ramentabete焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店
塩つけ麺＋ハイボール
人手省くシステムに慣れ必要？
焼きあごらしいさらっと甘味ある煮干感
加水高めの細麺絡める！昆布水投入で味変化
旨し！なので詠います！
行列に
厳しい残暑
ハイボール
シュワッ一杯
ズボボと一杯
ご馳走様でした！
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つけ麺は淡麗で和風出汁、煮干の香りが強い。
麺は素麺を彷彿させる細麺で加水率高いが噛みごたえのある麺。
チャーシューは麺側の器にレアの刻みチャーシュー、つけ汁の中にはゴロッとしたチャーシューが沈んでいて嬉しくなる。
ネギ、メンマもバランスよく中盛りの麺量でも飽きずに完食できる。
今回スープ割り無し。
ごちそうさまでした。
塩つけ麺
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