得らーめん（1.5玉）海苔増し(らーめん 文蔵 （ぶんぞう）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  4.02018/6/23

  スープは濃厚で熱々、豚骨より魚介先行の印象。家系ラーメンのスープを豚骨抑えめにした感じで生臭さはない。麺はやはり家系で使われるような中太麺。噛み応えがあり、スープの絡みもいいので、喉越し最高。

  チャーシューは柔らかく箸でつまむとホロホロと崩れるタイプ。味付け濃い目でなかなか美味しい。味玉もまたしっかりと味が付いている。ただし甘さは抑えめ。温めて出てくる点も good!

  #ラーメン #豚骨魚介ラーメン