日式汁なし担々麺(六坊担担面)の口コミ/評判
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レビュー一覧(8)
user_37921819日本式は胡麻ベースに干し海老。
どちらも美味しい。
＃汁なしそば
masayofff
もちもちの麺で、しっかりおいしい #坦々麺
辛さと痺れが選べた。両方3で。
テーブルの刻みにんにく、腐乳、黒酢の無料トッピングで味変もできる。腐乳おいしかった。
#池袋 #ラーメン #辛いもん
「渡なべ」プロデュースの担々麺専門店です。
汁なし担々麺には成都式と日式があります。
モチモチで美味でした😊
#ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #日曜営業
guruhi噂通りうまかった。日式と言いながらも使っている香辛料は本場感があり、それをマイルドで旨味のある日本人好みにうまくアレンジしている。 #汁なし担々麺 #担々麺 #痺れ
tantans六坊担々麺（池袋）日式汁なし担々麺
★★★★★ 「痺れ=辛さ>胡麻」
☑︎胡麻ペーストもしっかりと入っているが、混ぜると全体的に辣油色に。食べるとむせるくらいの痺れと熱い辛さを感じる。
☑︎温玉をトッピングすると口当たりは大分まろやかになるが、後味で痺れがしっかり来る。日本人向けでありつつ、本場っぽい刺激もあり。
☑︎辛さと痺れは五段階、無料で選べる。その他、三種類の本場の調味料（腐乳と黒酢と生ニンニク）でカスタマイズの幅が広い。
●具
・5種類（豚挽肉、エビ、ナッツ、水菜、刻み葱）
・そぼろは肉味噌でなく塩味、あっさり目
・トッピングはパクチー、水菜
・麺は歯ごたえのある太麺
（お店の言い方だともちもち太麺）
・ご飯は有料
●お店のこと
・カウンター10席くらいの担々麺専門店
・日本人向け味と本場の味の二方向の汁なし担々麺がある。
・水でなく杜仲茶みたいな飲み物が無料
#担々麺 #汁なし担々麺
tantantanmen日式と成都式から選べる。今回は日式をチョイス。辛さと痺れのレベルが選べるが、こちらは無難にノーマルをチョイス。汁なし担々麺といいつつも、タレは多め。麺は中太のちぢれ麺。とにかくタレに絡んで絡んで絡みすぎるほど絡む。辛さと痺れと旨味が見事に調和してそのままでも十分美味しいが、卓上には黒酢、腐乳（なんか塩辛みたいな味）などが並び、食べ進む中で味変を楽しめる。
