味噌らぁ麺(一盌 清右衛門)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazu0320

  2.02018/4/26

  香味味噌らぁ麺【一盌 清右衛門】@京都市上京区古木町。今年3月にオープンした元和食料理人が手掛けている新店にW氏と御同行し訪問。鶏ガラ魚介を軸に赤味噌と白味噌をブレンドし八角や辣油でスパイス感を持たせたものだが、味噌由来のコクやスパイス感が弱い上に、出汁も希釈で、かつて味噌ラーメンで輪郭ぎボヤけた一杯をいただくのはある意味お初かも。今後のビルドアップにご期待したい。

  #味噌ラーメン #ラーメン