純濃煮干つけ麺(志奈そば 田なか セカンド （Shinasoba Tanaka second）)の口コミ/評判

レビュー一覧(5)

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  ankake

  4.02019/5/11

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  pei_po

  4.52018/7/27

  平麺に濃厚かつあっさり系なつけ汁が良く絡まって美味い〜♪

  大盛り頼んだのでつけ汁の残りがヒヤヒヤもんでしたが、汁追加無しで無事着地。

  また来ます！ #つけ麺 #煮干しつけ麺

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  rmlmr

  4.02018/7/26

  #つけ麺 #煮干しつけ麺

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  oze_6

  4.02018/5/6

  つけ汁は鶏豚などの動物出汁に煮干しを効かせたもの。動物出汁は実に濃密で、煮干しをどっしりと受け止める。他方煮干しは濃厚ながら上品な味わいだ。どこか「洋」の印象が残るのも面白い。

  麺はフェットチーネのような幅広。粘度のあるつけ汁との相性が上々だ。

  店主の引き出しの多さには感嘆させられるばかりである。

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  3.02017/9/22

  以前は「志奈そば たなか second」だったお店がリュニアル。

  平打ち麺と煮干のつけ汁にローストビーフみたいに薄く切られた低温調理のチャーシュー。後半つけ麺が少なくなり汁無しラーメンみたいにになる。

  煮干の風味と甘みのバランスがいい。