つけ麺(博多元助 薬院本店)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(2)
hakata_ann常に熱々のつけ麺が食べられる、IHヒーターがビルトインされています。自分で温度が設定できるのも魅力。
麺は太麺と中太麺が選べますが、やっぱり太麺がオススメ。自社製麺所『慶史』の太麺は、小麦の風味に弾力がプラスされた自信作です。
つけ汁は濃厚魚介豚骨仕様。博多一幸舎の泡系豚骨の技術がキラリと光ります。ご飯セットの追加で熱々の雑炊が楽しめるのもIHヒーターならではですね。
#つけ麺
投稿する
hakata_ann常に熱々のつけ麺が食べられる、IHヒーターがビルトインされています。自分で温度が設定できるのも魅力。
麺は太麺と中太麺が選べますが、やっぱり太麺がオススメ。自社製麺所『慶史』の太麺は、小麦の風味に弾力がプラスされた自信作です。
つけ汁は濃厚魚介豚骨仕様。博多一幸舎の泡系豚骨の技術がキラリと光ります。ご飯セットの追加で熱々の雑炊が楽しめるのもIHヒーターならではですね。
#つけ麺
【福岡豚骨魚介つけ麺店の先駆者】
濃厚豚骨魚介つけ麺店として2018年で10周年。メニューは増えてもメインはつけ麺。麺は艶やかむっちり弾力強し。つけ汁は10年前の濃厚ではなく言わば"豚骨魚介味の清湯"で味濃いめオイリー。つけ麺の弱点である”つけ汁の温度低下”をIHで解決するアイデアは秀逸。