ピッツァ・ラグージェノヴェーゼナポレターノ(トゥットベーネ)の口コミ/評判メニュー情報3食べたい3.3トゥットベーネピザラグーレビュー一覧(1)jaffa4.02017/8/9豚肉をたっぷりのタマネギで煮込んだナポリの郷土料理「ジェノヴェーゼ」をピッツァに応用したものです。ジェノヴァのようにバジルのペーストは使わないから緑色じゃありませんよ（笑）。全国だけじゃ無く、本場のナポリでもこの料理を食べていますが、久野シェフが作る豚肉のジェノヴェーゼが一番好きなのでピッツァに応用しても旨い！。店舗情報トゥットベーネ東京都中央区築地７丁目１０-１０今日不明八丁堀 / 築地 / 東銀座 / 新富町 / 月島 / 勝どき / 築地市場0362787048
豚肉をたっぷりのタマネギで煮込んだナポリの郷土料理「ジェノヴェーゼ」をピッツァに応用したものです。ジェノヴァのようにバジルのペーストは使わないから緑色じゃありませんよ（笑）。全国だけじゃ無く、本場のナポリでもこの料理を食べていますが、久野シェフが作る豚肉のジェノヴェーゼが一番好きなのでピッツァに応用しても旨い！。