2018年02月25日

あえて海鮮じゃない！？築地でおすすめの熱々ピザ7選

築地といえば、今いろんな意味で話題の水産物卸売市場。そして、出かける機会があれば、お寿司や海鮮丼をランチ候補に思い浮かべる方が多いかと思います。今回はあえて、築地のおすすめピザをご紹介いたします。

カロリー高いよって言われても、ピザとコーラは最高の組合せ！

マエストロケイズ”のシチリアーナは厳選した小麦粉や天然酵母のルヴァンリキッドを使ったオリジナルのピッツァ生地を石窯で丁寧に焼き上げます！
築地では、おしゃれで新感覚のピザを食べることができます。シチリアーナは天使の海老、生ハム、ルッコラ、アーモンド、ペストロッソ、モッツァレラと具沢山。ピッツァ・ラグージェノヴェーゼナポレターノは豚肉をたっぷりのタマネギで煮込んだナポリの郷土料理「ジェノヴェーゼ」をピッツァに応用したもの。トリュフとポルチーニのビスマルクは半熟卵とトリュフの相性が抜群。白魚のピッツアは見た目も美しくて絶品です。野菜が食べたい時はサラダピッツァ。デザートにはクアトロフォルマッジの糖蜜がけをおすすめします！

photo by m_utsubo

シチリアーナ

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厳選小麦粉や天然酵母・ルヴァンリキッドを使ったオリジナルのピッツァ生地。その上には、天使の海老、生ハム、ルッコラ、アーモンド、ペストロッソ、モッツァレラがのっていて、店内の石窯で仕上げています。生ハムの下に隠れた天使の海老の食感と味が印象的で、美味です。

マエストロケイズ（MaestroKs）: 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 11F; 今日 11:00~23:00; 0355246312

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ピッツァ・ラグージェノヴェーゼナポレターノ

jaffa

豚肉をたっぷりのタマネギで煮込んだナポリの郷土料理「ジェノヴェーゼ」をピッツァに応用したものです。ジェノヴァのようにバジルのペーストは使わないから緑色じゃありませんよ（笑）。全国だけじゃ無く、本場のナポリでもこの料理を食べていますが、久野シェフが作る豚肉のジェノヴェーゼが一番好きなのでピッツァに応用しても旨い！。

築地トゥットベーネ: 東京都中央区築地7-10-10; 今日 11:30~14:00,18:00~22:00; 0362787048

photo by ddr3rdmix

サラダピッツァキーマカレー

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明日から催事なので散髪して、築地本願寺の盆踊りに
立ち寄り、ちょっと寄り道してからタリーズへ。

小腹が空いていたのサラダピッツァのセットで、
キーマカレーしかなかったのでそれにします。
ドリンクはアイスコーヒーをお願いしました。

築地聖ルカ通り店はノマドワーカーには最高の環境で
私もノマドワーカーってわけじゃないのですが
ちょくちょく寄ってしまうお店です。

http://www.ddr3rdmix.com/article/452361914.html

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