○得ラーメン(ひごもんず 西荻窪店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
chadひごもんず西荻窪店＠西荻窪(東京都) ◯得ラーメン770円 ＊登録時より価格変更 ライス無料
「うまいと思えるラーメンをいちから追求し直した結果、原点である創業の味回帰を思い立ちました。店主敬白」店内貼紙より抜粋
素直に美味しいです。マー油が軽くて芳しく、現地の味を思い出させてくれました。
#ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #熊本ラーメン #マー油 #角煮 #ターロー麺 #太肉麺
makoto1※実際は「得」に○が付いてます。豚頭骨を使用し、丸１日強火で煮込んだスープ。丁寧に灰汁を取り除いているため、あっさりながらもコクがあり、豚骨特有の臭みも感じないですね。そしてスープの表面には自家製のマー油。麺は中太麺。細麺も用意していて変更可です。具は葱、メンマ、キクラゲ、海苔。半熟味玉、チャーシュー。そして毎日六時間かけて仕込んだとろとろの角煮。昔から有名な店だったので一度行ってみたいと前々から思っていましたがようやく食べられました。おいしくいただきました。
ひごもんず西荻窪店＠西荻窪(東京都) ◯得ラーメン770円 ＊登録時より価格変更 ライス無料
「うまいと思えるラーメンをいちから追求し直した結果、原点である創業の味回帰を思い立ちました。店主敬白」店内貼紙より抜粋
素直に美味しいです。マー油が軽くて芳しく、現地の味を思い出させてくれました。
#ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #熊本ラーメン #マー油 #角煮 #ターロー麺 #太肉麺