湯きりやラーメン(信州松本 麺肴ひづき 湯きりや )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.52017/6/12

  豚と鶏のダブルスープのラーメン。

  鶏出汁の甘味と豚骨のフックのある臭みが適量の割合で混じりあっている。

  ベタベタとしつこくなり過ぎることなくこってり。

  万人ウケし説得力があると思う。

  しかし、尖ってないのでラーメンばかり食べている人には物足りないかも。

  麺は中細のウェーブのかかった麺で、加水率が低過ぎず少しぷるんとした感じで細いのにどんどん伸びていくこともなく、

  スルスルと最後まで同じレベルで食べられた。

  大きなバラ肉チャーシューも柔らかく仕上がっているし、メンマもザクザク。

  ネギなんかも良い。

  しかし後半スープの味が濃くて辛くなりそうな時があり。

  食べ放題でもやしのナムルが食べれるのでそれでさっぱり口直し出来る。

  気の利いたサービスだった。

  #ラーメン