チーズ温玉油そば(壱角家 関内店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_16259049

  3.02018/3/1

  スープ、・・・というようなものは、ほとんど見当たりません。ドンブリの底に、麺と絡めたらなくなる程度の塩ダレ？醤油ダレ？明確に言い分けられない背脂メインの調味ダレ・・・が入っています。見た目よりもまろやかで優しい風味で色は白っぽいのですが、合わせ調味料的な感じ・・・なのでしょうか。具材とよくよく混ぜ混ぜしていただきます。う～～ん、ジャンク。麺は、通常のラーメンよりも、もちもちと柔らかめの弾力を楽しめる仕上がり。びよーんとした絶妙なコシもあります。具は、ほぐしチャーシュー、刻み長ネギ、粉チーズ、カット水菜、 太めのメンマ、温玉、刻み海苔です。混ぜたなりでも、なかなかおいしいのですが、卓上に用意された様々な調味料を加えながら、味の変化を楽しむというのが、こちらの油そばの流儀らしい。