塩そば(カドヤ食堂 本店 （かどやしょくどう）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥830カドヤ食堂 本店 （かどやしょくどう）塩そばラーメン温かいガッツリしょっぱいレビュー一覧(2)user_394243793.02018/2/24スープは鶏ガラ豚ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギ刻み白ネギ穂先メンマ海苔鷹の爪を使用。地鶏・黒豚出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、ほのかな鷹の爪のピリ辛感をアクセントに引き締まった塩タレでキレのある味わいで、コクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みが良く味わえとても美味しく頂けます。non_023.02018/2/24おおっ！かなりレベルの高い塩そばです店舗情報カドヤ食堂 本店 （かどやしょくどう）大阪府大阪市西区新町4-16-13今日定休日汐見橋 / 桜川 / ドーム前 / 九条 / 阿波座 / 西長堀 / 桜川 / ドーム前千代崎 / 西大橋665353633
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スープは鶏ガラ豚ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギ刻み白ネギ穂先メンマ海苔鷹の爪を使用。地鶏・黒豚出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、ほのかな鷹の爪のピリ辛感をアクセントに引き締まった塩タレでキレのある味わいで、コクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みが良く味わえとても美味しく頂けます。