ラーメン(横浜家系ラーメン 戦国家 )の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  takaq

  3.02018/3/1

  チャーシューを海苔で隠すスタイルで登場！　海苔って立ってるイメージだったんで…あれ？って感じ！　スープをいただくと～　結構あっさり系の家系かもって感じ～　でも旨みはあるので、タレ勝ちなのかもなんて思います。　本場の家系を食べたことがないので、もしかするとこれが本場？　麺は中太ストレートで　プリッとﾁｮｲﾓﾁなﾃｲｽﾄ～　もう少し食べ応えがあれば　いいかな～なんて思いましたが...　チャーシューは、もも系かな？しっかり味付けされており　これはナイス！　卓上には　辛い薬味とニンニクがございます　後半少しニンニクを入れますと～　ごっつ旨いｗ　これは入れなあきませんわ～　ﾁｮｲﾁｮｲとスープに溶かしますと…　スープが激変の旨さに変身ｗ　辛みも入れたりして～　あっと言うまに完食です！　残りスープもレンゲでﾁﾋﾞﾁﾋﾞいただき～

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  user_39424379

  3.02018/3/1

  スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギホウレン草海苔を使用。↵ このお店は横浜にある『いち家』が近鉄東花園駅周辺に、11月18日に装いも新たに移転リニューアルオープンしたお店です。リキコさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は酒井製麺を使用し、短めの麺長でモチッとしたコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。