チャーシューメン(中華胡蝶 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
kouhei01あっさりとしたガラ系清湯スープ、↵ 穏やかな塩加減。↵ 麺は太さ中中中、歯に当たった瞬間はソフト↵ ですが、ほどよいコシがあるので、実際より↵ 少し太めに感じます。↵ チャーシューは脂身少なめのパサ系で、↵ みっしりとした歯応え。↵ 味はうっすらと付いている程度で、スープとの↵ バランスを考慮したものでしょう。↵ うずらの卵は黄身がジューシー。↵ 青菜はしゃっきりと茹でられていました。↵ （70点）↵ 最近は、この手のラーメンを、しみじみおいしいと感じます。↵ 麺の茹で具合を2回確かめておられたし、定食に付け合わせの？スープもきちんと味見を↵ されていましたので、ここは何を食ってもハズレはなさそうです。
雑味のない透明感のあるスープで、とっても優しい味。↵ 麺はつるつるとして硬すぎず柔くなく。↵ チャーシューは歯に心地よい弾力あり、肉の旨味ジワリ。うずらの卵はサプライズ。