ネギチャーシューメン(壱鉄や (いってつや))の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥900壱鉄や (いってつや)ラーメンチャーシュー麺ネギ温かいガッツリレビュー一覧(1)kouhei013.02018/3/1豚骨スープは濃度的には(平均的な)ラーショ以上家系未満といった感じ。写真でわかりにくいところではモヤシが使われていて、ネギと合わさるとシャキシャキシャリシャリ(^_^;)麺は酒井らしい、実際よりも太く感じるほど存在感のあるもの。↵ ★☆(67点)↵ けっこうおいしいんですが、背脂チャチャ系の豚骨スープとしては珍しい、優しめの味。↵ この手のラーメンの平均値は(塩分濃度)1.5~1.6%の感じなので、1.1%というのはそれより約30%ほど低い数値だと思います。↵ そのおかげでやや化調がコンニチハしている感ありですが、他と比べて多いということではない感じです。店舗情報壱鉄や (いってつや)千葉県船橋市二和東5-62-3今日11:00~14:00,17:00~00:00三咲 / 二和向台0474482265
豚骨スープは濃度的には(平均的な)ラーショ以上家系未満といった感じ。写真でわかりにくいところではモヤシが使われていて、ネギと合わさるとシャキシャキシャリシャリ(^_^;)麺は酒井らしい、実際よりも太く感じるほど存在感のあるもの。↵ ★☆(67点)↵ けっこうおいしいんですが、背脂チャチャ系の豚骨スープとしては珍しい、優しめの味。↵ この手のラーメンの平均値は(塩分濃度)1.5~1.6%の感じなので、1.1%というのはそれより約30%ほど低い数値だと思います。↵ そのおかげでやや化調がコンニチハしている感ありですが、他と比べて多いということではない感じです。