塩そば零(亀戸らぁ麺 零や 船橋店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
marugao_kanojoめちゃくちゃ野菜乗ってる！水菜、白ねぎがこれでもか！ってぐらい乗ってます。スープは見た目通りのさっぱり味！そして旨みが凝縮されており濃い味です。
麺はストレートの細麺。ねぎと一緒に食べるとさらにさっぱり感が増します。ねぎが苦くて良い仕事してるんです。
しつこさがまったく無いのでどんどん食べ進められる一杯です。
チャーシューは薄切りでくどくなく美味しくいただきました。 #ラーメン #塩そば #ランチ #塩ラーメン #千葉県
kouhei01スープは牛・豚・鶏＋微魚介らしい。↵ 飲んだ感じ動物系は鶏豚牛か豚鶏牛の順ではないだろうか。↵ やや浮き油が多いかな？という感じがあるが、牛の油も混じっているんだろうか、↵ それは気にならない程度で、しかしそこが豚鶏とは違うような気がする↵ ・・・とはいっても予習してなかったらわからなかったかも（笑）↵ 麺はゾブリとした歯ごたえの細麺ストレート、体感量で100～110ｇ。（実際は120gらしい）↵ スープが少ないようですが、（替玉するときに）依頼すれば追加してくれるらしい。↵ チャーシューは厚さ1ミリちょい、極薄ではないが薄い、4枚で2枚分位。↵ その代わりに4ミリ角のサイコロチャーシューがコロコロ。↵ あとの具は海苔チンゲンサイ白髪ネギニラ。↵ 味玉の黄身はトロリでもホクホクでもないやや固めネットリ、なぜか箸で切れなかった。
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